如果去北京旅游，那么这些美食一定不能错过，吃过就会让你上瘾

现在的人们对美食的追求越来越强烈，很多人都不满足于品尝当地的美食了，不远千里大跑到外地去品美食。那么北京作为中国的首都，我想肯定是很多人都非常憧憬的一个城市，北京除了有各种具有深厚历史文化和名胜古迹之外，美食也是它很重要的一部分。如果你正在计划去北京旅游，或者已经在开往北京的火车上，那么你一定不能错过哪些浓浓的京味美食呢？

1.北京烤鸭

说起北京的美食，很多人第一时间想到的就是烤鸭了，北京的烤鸭现在可以说是举世闻名了。在北京，随处都可以见到大大小小的烤鸭店，北京烤鸭的用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，颜色红润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，非常的香，也特别的好吃。鸭肉被片成一片一片的，鸭肉和外面的脆皮分开了，在卷的时候把它们从新卷在一起，在放入葱丝，黄瓜丝和酱，一口一个是在是太过瘾了。

2.炸酱面

北京的炸酱面也是非常出名的，相信很多人都听说过，它的酱料一般是使用甜面酱制作的，加上肉丁和葱姜炒制而成，酱里面有肉块，上面漂了一层油，浇在过完水的面上，在拌入黄瓜，豆芽，青豆等配料，味道特别的好吃，光是看着就会流口水，所以去北京一定要吃上一碗北京炸酱面。

3.驴打滚

驴打滚的原料有大黄米面，黄豆面，澄沙，白糖，香油，规划，青红丝和瓜仁。做好的驴打滚还要最后在黄豆里面滚一下，让外面的一层表面均匀沾满黄豆面，就好像野驴在黄土上上打滚一样，所以叫做“驴打滚”，这个名字起的也是非常生动了。驴打滚吃起来香甜可口，口感软糯，是一道老少皆宜的甜点。

4.卤煮

卤煮在北京是非常著名的一道地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪场和猪肺放在一起煮，买上一碗，主食副食和热汤都齐活了。卤煮起源于北京城南的南横街，据说是因为光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，久而久之，造就了卤煮火烧，地道的北京人没几个不知道卤煮火烧的。

如果去北京旅游，那么这些美食一定不能错过，吃过就会让你上瘾。以上这4种北京美食，你吃过哪一种呢？最想吃哪种呢？还有什么其他的北京美食不能错过的，欢迎在下方留言讨论。