暑退秋澄气转凉，日光夜色两均长。秋分是24节气中的第16个节气，秋分的到来，预示着暑热的消退和天气的逐渐转凉，秋分这一天的白天和黑夜是等长的，往后更是天短夜长，越来越冷了。明日就是秋分了，今天美食“小咖”宋宋分享给朋友们3甜、3咸6道羹汤，秋天天气干燥，多喝羹汤，营养顺肠胃，不容易上火！快来和宋宋一起做起来吧！

第一道：花生粥。

秋天是最容易引起肠胃问题的阶段，但是花生正好收获在这个时节，它是民间都知道的“养胃”好食材，多吃一些应季花生，不仅对身体好，还能顺理肠胃避免秋季腹泻引起的身体不舒服。

做法分为2种。

第一种：花生泡发，然后放进破壁机中，按“五谷键”，打成粘稠喷香的花生粥，直接食用。

第二种：50克花生，加入6倍的清水进去，打成鲜甜可口的花生汁，放锅里烧开，勾一点淀粉水进去增加顺滑口感，像豆汁一样直接饮用。

第二道：银耳枸杞桂花羹

秋天干燥，皮肤需要保养，都说银耳吃的好，比燕窝还养人，今天就分享2道银耳羹。

做法：

第一步：银耳泡发以后，去除中间黄色的部分，然后撕成小片。

第二步：锅里放3碗清水进去，银耳冷水入锅，慢慢炖30分钟，炖到粘稠出胶。

第三步：加入冰糖进去，用筷子使劲搅拌几下，会更加粘稠。

第四步：倒入碗中，放几颗枸杞，点缀适量桂花调味。

第三道：茉莉银耳桃胶羹

喜欢吃银耳的粉丝宝宝们，这道银耳羹一定要试试，绝对秒杀其他甜品。茉莉茶的清香配上银耳的黏软和桃胶的Q弹，清甜美味特别过瘾！

第一步：桃胶提前一晚上泡发，然后清洗干净备用，银耳处理干净撕碎。

第二步：锅里放4碗水烧开，把银耳放进去炖30分钟，然后放入冰糖搅拌融化。

第三步：放入桃胶和2克茉莉绿茶进去接着焖炖5分钟即可。

第四道：竹荪鸡汤

鸡肉温和滋补，最适合秋天易上火的季节喝。

第一步：竹荪泡发，剪掉头尾，只留中间一部分。鸡肉剁成小块放进锅里焯水备用。

第二步：锅里放足量清水进去，冷水入锅放入鸡块、葱姜、香菇、竹荪，大火烧开。

第三步：转最小火，盖上盖子炖1个小时，出锅前调入食盐和胡椒粉即可。

第五道：竹荪排骨汤。

最近排骨比较贵，但是猪骨的价格还可以，19元一斤。秋天渐渐转凉，贴秋膘的时候，用来炖排骨汤最合适不过啦！

第一步：猪骨剁成小块放进开水里焯水备用；竹荪泡发清洗干净，然后剪掉头尾，只留中I间部分。

第二步：锅里放足量清水，冷水放入排骨、竹荪、姜片进去大火烧开。

第三步：转最小火慢炖1个小时，出锅的时候调入食盐即可。

第六道：虾片汤。

大虾含有丰富的蛋白质，不论是做汤还是做菜肴都特有营养！

第一步：大虾剥出虾肉，从背部片开成一片虾肉，去掉虾线，留下虾头备用。

第二步：大虾放少许盐调味抓匀，然后放进淀粉里均匀的沾上淀粉。

第三步：用擀面杖把虾肉锤成巴掌大小虾片，再切适量小葱、香菜、紫菜放入碗中，放少许食盐、胡椒粉调味。

第四步：虾头放油锅里炒香，然后加入2碗清水，虾片放进烧开的清水里焖煮1分钟。

第五步：煮虾的汤汁浇进碗中，把虾片捞进去，拌匀就可以吃啦！

秋分到，这6道羹汤要多喝，补充营养温肠胃，多喝不上火！我是宋宋，喜欢分享生活中的点滴美好，每日更新不同的美食美味，关注我，让你的生活更加精彩！