秋天的早晚温差越来越大，今天老公上班走的时候穿的是毛外套外加长裤，中午回到家的时候，变成了短袖外加挽到小腿以上的裤腿，没办法，早晨穿的薄了冷，中午太阳出来以后又很热。

秋天的天气不容易掌握，但是秋天的饮食还是可以控制的，这季节应当吃一些挡饱的早餐不仅能补充能量还能增加身体抵抗力，不至于家人和孩子生病，比如面就很不错。

早餐来一碗汤面，对于山东大汉来说是不当饱的，但是来1碗有菜有肉的焖面是非常合适的。做法简单有食欲，8元成本就能焖上一大锅，全家够吃了！老公吃着面还不停的说：早晨来碗这个太过瘾啦！胃舒服！

焖面想要做的好吃，美味的配菜和汤汁是重点，猪肉要煎的稍微焦一些，豆角要焖的软烂些，有菜有肉有面条，营养搭配又健康，早餐吃它简直太棒了！今天宋宋就把这道简单的“豆角焖面”分享给朋友们，一定要记得吃哦！

【豆角焖面】

食材：2块钱的面条、5块钱的肉、小葱4根、豆角适量、小米椒适量、大蒜2瓣。

第一步：锅里放2勺菜籽油烧热，放入小葱和猪肉以及小米辣进去翻炒，一直煎到肉的表面微微卷起来。

第二步：把豆角放进去一起翻炒，一直炒到豆角颜色变成深绿色，断生为止。其实长豇豆不像其他豆类，它是焯水就能吃的，不会食物中毒。但是做这道菜，豆角炒的入味一些，软一些才好吃。

第三步：加入一勺生抽、半勺老抽、一勺盐、少许糖、一勺十三香进去调味。第四步：

第四步：加入1碗半烧开的水进去炖一会，炖到豆角入味。

第五步：把面条均匀的铺在锅底，然后盖上盖子小火慢焖5分钟。

第六步：打开盖子，用筷子翻一下，把入味的翻到上面来，盖上盖子，用剩余的汤汁再次焖一下。

第七步：5分钟以后，再次翻拌均匀，撒上小葱、小米辣、蒜蓉进去拌匀就可以开吃啦！害怕上班有口气，大蒜谨慎放入哈。

宋宋心得：

焖面里的汤汁一定要多一些，不能太干，否则会影响焖面的口感。

焖面的时候，要开小火慢慢的收汁，火大容易糊锅。

好啦朋友们！今天的【豆角焖面】就分享到这。秋季温差大，早餐来碗这面，挡饱有营养，成本才8元！赶紧做起来吧！我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的制作手法或者更好的建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁不良自媒体随意盗用，违者必究