闺蜜来做客，我简单做了1桌午餐，闺蜜：温馨又好吃

闺蜜来做客，我简单做了一桌午餐，闺蜜： 温馨又好吃！

朋友来玩，我准备1桌子午餐招待，最后竟没比过角落里的1头蒜！

宋宋蜜有几个非常要好的闺蜜，大家都结婚生子了，这也直接导致每个周末我家异常热闹，这不，今天闺蜜又带着孩子来我家找我女儿玩，中午也理所当然的留下吃饭。

因为今天是小雪节气，要多吃黄色食物，因此我先熬了一锅南瓜大米粥给孩子们，又准备了1盘子海虾、1盘子腊肉炒萝卜片又炖了1盘猪肉白菜，剩下的就是腌制了一小碗辣椒、一头糖蒜配菜，没想到我费了九牛二虎之力做好的午餐，闺蜜竟然迷上了我老妈腌制的糖蒜，一直闹着要方子，还不停的夸赞这顿饭做的是温馨又好吃！最后无奈，我让我妈写了个方子拍了照片发给了我。

海虾我做的是油炸的，但是小孩子吃，我把虾头全部去掉了，然后清洗干净，打入1个鸡蛋，半勺盐和1勺面粉、1勺淀粉进去拌匀油炸就可以了，做出来的大虾又嫩又香，撒上孜然以后，比买的好吃！

这道萝卜片炒腊肉是临时起意炒的，本想腊肉炖白菜吃，但是北方的小孩子不喜欢吃腊肉的味道，我就炒成了萝卜片，加上豆瓣酱和干辣椒以及麻椒进去，竟然出奇的好吃！

我和朋友都超爱吃腌制的辣椒圈，只需要放2勺生抽、2勺老醋、1勺香油、1勺盐即可，下饭特别棒！

给孩子做的白菜炖粉条里，白菜先过水焯了一下，然后炖出来才好吃，粉条用的是山药粉条，劲道好吃有营养，就是不放肉，炖出来的也特别好吃。

这头糖蒜是我妈妈腌制的，又脆又酸甜，特别好吃。闺蜜非要方子，我既然要了过来，那就简单分享给朋友们一下做法：

先用清水浸泡大蒜3-4天，每天换2次水，泡到冒出气泡最好，目的是去除大部分辛辣味。

以1斤蒜、6两的盐比例拌匀腌制12个小时，之后捞出来装入容器中。

20斤为例，需要用5斤糖、13斤醋化开。糖醋混合的时候，可以小火烧热融化开，然后自然放凉再用。

把大蒜移到容器中，然后把自然放凉的糖醋汁倒进去，没过大蒜密封腌制。腌制好的大蒜需要每天滚 坛一次，让糖醋汁均匀的腌制到每瓣大蒜。晚上密封腌制，白天需要放气，晚上再密封上。

好啦，今天的美食故事就分享到这，我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的制作手法或者更好的建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋最大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁不良自媒体随意盗用，违者必究。