孩子想长高，不能光吃肉，这8道菜荤素搭配蛋白高，要多吃

孩子想长高，不能光吃肉，这8道菜荤素搭配蛋白高，要多吃！

想要孩子长到1米8，这8道菜多吃，荤素搭配蛋白高， 比光吃肉强！

春天是“万物”复苏的季节，不光植物，孩子也是一样，经过一个冬季的“洗礼”，春天一来，见风就长。孩子长个需要的营养不能只吃肉摄取，否则很容易“横”着长，要想孩子长到1米8，平常吃饭的时候要荤素搭配，少吃肥肉，多吃青菜、瘦肉和坚果，从蔬菜和瘦肉里补充足够的蛋白质和钙，从坚果中补充微量元素，这样补钙的同时还能补充其它营养，小孩子不会胖还有劲儿！

今天分享8道荤素搭配的家常菜，好吃又接地气，几分钟就搞定！

第一道：海米油菜

和油菜最配的就是蒜蓉和海米了！海米油菜重在油菜口感爽脆清甜，海米鲜美提味，油菜炒的时候断生就要出锅。

1. 先把海米淘一下，然后锅里放葱花炒香，把海米放进去翻炒出香味儿。
2. 放油菜进去炒软，放生抽一勺、盐一丢丢以及适量蒜茸进去就可以出锅啦，调味料少又清脆。

第二道：辣炒花甲

花甲想要口感嫩，一定不要焯水，花甲除了清炒以外，酱炒也超级棒。

酱炒花甲最重要的4味料：甜面酱、麻椒、辣椒、蚝油。

1. 油锅烧热，先放麻椒、干辣椒、葱姜进去炒出香味儿
2. 先放花甲炒到微微张开，立马就放调料：甜面酱一勺、蚝油一勺、料酒一勺、盐少许。
3. 炒到全部张开。马上关火盛出来，又嫩又好吃！

第三道：青笋炒蛋

青笋被称为“胰岛素激活剂”，是尿糖高人群的最佳蔬菜，平常除了清炒、凉拌、炒鸡蛋也是很好吃的。

1. 青笋去皮以后切成3厘米的长段，然后斜着切成薄片。
2. 鸡蛋2个，打入碗中，加入食盐进去调味。
3. 油锅烧热，放青笋进去翻炒至透明，然后放生抽半勺、食盐半勺调味，最后放蛋液进去煲上就可以了。

对于孩子来说，除了营养的搭配，还要补充益生菌和微量元素，平常给家人做饭，我会搭配这款良品铺子的益生菌每日坚果，它不仅可以补充家人们每日所需要的益生菌，改善肠道，还能通过坚果补充各种微量元素。

他家的坚果是干湿分离的，这样干果脆、果干润，互相不会影响口感，益生菌的口味是酸奶口味，味道很棒。

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第四道：白灼茼蒿

茼蒿不要涮火锅，口感不太好，白灼茼蒿菜脆嫩清甜，简单的搭配一勺蒸鱼豉油，绝了！

1. 茼蒿放开水里焯一下，炒的时候，锅里放一勺盐调味，先放根茎进去煮半分钟，然后放叶子进去微煮一下，变软就捞出来。
2. 茼蒿摆入盘中，打圈浇入一大圈蒸鱼豉油，放上蒜片、小米辣、葱丝，浇上一烧热油就可以了。第五道：手撕包菜

包菜一定要顺着茬手撕的才好吃，包菜想要口感好吃，一定要掌握好火候。

1. 包菜手撕成大小均匀的片，猪肉切成片，半肥半瘦的肉片炒菜口感最好。
2. 锅里放肉片煎到边缘微焦，然后放入包菜进去翻炒。
3. 立马放入一勺生抽、半勺老抽、一勺盐、一勺糖进去翻炒均匀，断生出锅。

第六道：海米冬瓜

冬瓜是一道富含微量元素但是0脂肪的蔬菜，搭配海米一起翻炒味道特别鲜。

1. 冬瓜去皮切成薄片，海鲜菇改成段，海米淘水2遍沥水备用。
2. 油锅烧热，放海米炒香，然后放葱段和冬瓜片进去翻炒。
3. 加入一勺生抽、半勺盐进去调味，接着加入海鲜菇进去炒到变软，关火。

第七道：蒜黄炒蛋

蒜黄炒蛋有2种方法：

第1种，蒜黄切小段，把鸡蛋直接倒进蒜黄碎中，加入食盐调味，然后翻炒熟即可。

第2种更好吃。

先把蒜黄切长段，放进锅里翻炒香，然后加入生抽进去调味，半勺即可，让菜色呈金黄色还提味，最后把鸡蛋液倒进去翻炒定型。

第八道：焖鱼

焖鱼做法简单味道嫩，很适合在家吃。

做法：

1.草鱼剁成块清洗干净，然后放上2勺蚝油、1勺生抽、一包奥尔良腌料抓拌均匀腌制20分钟。

2.炖锅中铺上金针菇、姜片，把草鱼连带着酱汁放进去，最后倒半瓶啤酒以及一勺白糖，大火炖开，小火炖20分钟，又嫩又好吃。

3.放入小米辣和香菜点缀。