客居福鼎的记忆

一个偶然的机会，让我人生的旅途踏上了闽东福鼎市的土地，一住就是三年多。现在虽然离开了这座美丽的海滨城市，但在三年多的烙印中，福鼎市的名胜古迹和风土人情一幕又一幕无时不在脑海中闪现，让我十分留恋在福鼎市工作的日子。

福鼎市夜景

桐山溪广场

福鼎市是宁德市下辖的一个县级市，位于福建省的东北部，其东南濒临东海，西北与浙江省的苍南县和泰顺县接壤，西与拓荣县、南与霞浦县为邻。全市有陆地面积1461.7平方公里，海域面积1459.7平方公里，市区面积39.96平方公里，全市现有总人口55.31万人。我来福鼎市的目的是参与电信网络建设，因此，工作的区域面积很大，上海岛、攀高山、进农家、入寺院，只要网络通达的地方，都留下了我们辛勤劳动的汗水，也给我们带来了许多快乐。

巍峨神秘的太姥山

到福鼎市旅游的人，第一目的地必选太姥山。太姥山位于秦屿镇境内，在福鼎市的南部，距福鼎市区45公里。太姥山三面临海，一面背山，海拨917.3米，山域面积200平方公里，主峰主要由花岗岩构成，且岩石裸露，千奇百怪，山中有石柱、石缝和石洞，聚山、海、川和人文景观于一体，素有“海上仙都”之称，2010年列入世界地质公园之中。

太姥山岩峰突兀

垂直的石壁上有许多凹沟

在秦屿镇除了太姥山闻名于世外，广核集团建设的福鼎核电站也座落在该镇，使远古文化与现代科技有机地结合在一起，让福鼎市更加耀眼炫彩。

福鼎老白茶飘香四方

在福鼎市的陆域土地，福鼎白茶的种植面积占一半以上，福鼎白茶以“一年茶，三年药，七年宝”而享誉天下。福鼎白茶是半发酵茶，主要是将新鲜青芽或叶子放在太阳底下晒制而成，嫩芽装罐，老叶压饼。初到福鼎时，口渴了到一农家讨水喝，老奶奶便端来一大盆凉茶让我们随便喝，刚喝了一口没感觉到味道，喝了几口后，发现茶水有较重的潲水味和太阳晒的味道，以为是茶水放的时间长了变溲了，跟来这里时间长的老乡一说，老乡说这茶叶是太阳底下晒干的，就是这个味道。后来在其它地方看到晒白茶的场景，我才相信这茶叶真的是晒出来的。

福鼎白茶虽然各个乡镇都有栽培，但尤以白琳镇种植的茶叶面积最大。每当春季头茬茶叶采摘时，白琳镇都要举办茶叶采摘节，并吸引了全国各地的客商前来观看场景、采购白茶，有效地促进当地茶叶经济不断提高。

畲族姑娘采茶忙

福鼎白茶

福鼎的海带与紫菜

福鼎市的海岸线上，海湾较多，这就为福鼎市的天然海带和紫菜养殖提供了理想的场地。

福鼎市的沙埕镇是海带和紫菜养殖的重点镇，每年的夏季和冬季分别是海带和紫菜的收获季节。每年的5月份是海带的收获季，海湾里收海带的小船星星点点，公路上运海带的车辆不停地奔跑，乡下到处都海带加工厂，以及繁忙劳动的人们。新鲜的海带带有50多厘米，长约近2米，新鲜海带收购价在5角左右。冬季是紫菜收获的季节，紫菜收回来后要摊开，并迅速清洗，然后平摊在烘干机输送带上，烘干后的紫菜通过模具压制成圆饼或扎成长捆后出售，运输紫菜的加长重卡穿梭在崇山峻岭之中。

海带养殖场

紫菜装船起岸

桐山溪水清又长

福鼎市城区有一条河叫桐山溪，桐山溪夹在山前街道和桐山街道之中穿城而过。桐山溪发源于闽浙交界的分水关，经过市区后流向大海。桐山溪的发源地山高林密，人口稀少，因此，水源污染少，水质清彻见底。在桐山溪的桐山桥下游不远处建了一个拦河坝，坝里不仅可仅人们游泳，在坝水中还放养了大量的锦鲤，人们既可以在河边公园里散步，又可以用烙饼来喂食锦鲤，每当喂食的时候，成群结队的锦鲤蜂涌而至，构成了一幅人与自然和谐相处的美丽风景。

桐山溪公园

母子俩喂食锦鲤

福鼎是美食之都

在福鼎最热闹的地方是各种档次不同的大小饭店、街中排挡，以及傍晚以后路边摆起的各种饮食摊。福鼎因靠山面海，食材丰富，价格低廉，这就形成了福鼎市人民独特的饮食习惯。和我们内地一日三餐不同，福鼎市的人是什么时候饿了就什么时候吃，只要时间允许，一天吃五六次不为过。

福鼎市的人喜欢吃，但也吃出了品味，除了资源丰富的海鲜外，陆地食品也风味独特，如肉燕、蜜汁鸡翅、贯岭牛蹄、锅边糊、芋头面窝等无不体现了地方风味。除了饮食，水果在福鼎也很丰富，如杨梅、桔子、柚子、苦柑等，前歧蜜柚更是小有名气。

蜜汁鸡翅

肉燕