南北方人买菜的差异有多大，双方菜贩都表示：没见过这样买菜的

同是中华儿女，南北方人的饮食和生活习惯的差异，永远都有着聊不完的话题。最让我记忆深刻的是在《向往的生活》中何炅、毛不易等人干完活之后浑身是汗，大家一致表示要洗澡，这时毛不易说：我可以一周都不洗澡。这句话震惊了一大批的南方小伙伴。我想说的是在北方一周不洗澡在很多人的喜欢中是见怪不怪啦！作为一个美食爱好者，今天我想盘点一下南北方买菜的差异有多大。

最近对门住进来一家刚从贵州搬来的邻居，慢慢彼此熟悉之后，时不时一起逛街买菜。发现了太多南北方买菜的差异。邻居告诉我：本来想买一两根小葱和香菜给中午炒菜配个色，拿完之后我问老板多少钱，老板看起来有点懵，说道：这几根菜还没有我的袋子值钱，没见过这样买菜的，最后直接送给我了......。后来发现你们北方人买葱和香菜都是一把一把地买呢！第一次在北方买菜真的是有种大家都来进货的感觉。

买海鲜

有一次和邻居一起买海鲜，可是把邻居气到了。去了海鲜市场，邻居买了一条深海鱼，称完重量之后，邻居很自然地和老板说：老板这个鱼我回去要做酸菜鱼，麻烦您帮我切块吧。老板迟疑了一下，看着邻居说:我们这里不负责切鱼，你回去自己切吧。邻居表示这老板有些坑人。

之后我两聊天才知道原来南方的海鲜市场不仅会帮忙杀鱼，切鱼片，甚至会帮忙剥虾，去虾线，我真的是羡慕不已。不过有些北方的朋友觉得肉之类的食物，在市场上总感觉不干净，拿回家之后还想自己再清洗一下，吃着放心。

买蔬菜

去年去南方旅游，在大学同学家吃饭，和同学去菜市场买菜，一直听说南方人卖菜和北方大不相同，去了之后算是体会到了，白菜可以买半颗、莴笋还给切丝、长山药给削皮、玉米给剥粒、土豆给切丝，买了一次菜感觉自己是真正的上帝。我当时告诉南方卖菜的老板：在北方冬天买白菜都是好几颗的买。玉米到了时令季节10块钱5根，大家都是一次性至少买一个星期的食材。南方老板表示：没见过这样买菜的。

买肉

邻居还告诉我，在他们那里，即使是买5块钱的肉老板都会给切丝，或者切块。买了鸡爪之后，老板会把鸡爪的指甲去掉。不得不说这服务确实很到位。我突然想到在北方，买一次肉至少买十几块钱的或者几十块钱的量。

记得上大学的时候，南方的同学和我们一起吃烧烤的时候一下点了10个烤玉米，刚开始他把我们震惊了，烤玉米上桌之后，他自己震惊了。我有些好奇南方一粒一粒地串手工费的多少呢？

在我看来南方买菜和北方买菜如此大的区别其中一个因素是南方天气比较潮热，水果蔬菜买多了一顿吃不了容易坏，因此形成了买一顿吃一顿的习惯，而北方的天气相对寒冷干燥，食物容易存储。而且北方人买完菜之后的宁愿回家洗干净再切，也不愿意在市场等老板切，种种差异都是几百年留下来的习惯吧。不管是什么样的习惯都与当地的水土育人有关，大家觉得呢？

我是一位喜欢发现美食和善于制作美食的干饭人，对每一道美食都有自己的理解，也会分享一些美食趣闻，如果您也对美食感兴趣，欢迎关注我，我们一起涨知识。