米娜州菜市场、街景、夜市烧烤大排档一瞥（尼日利亚随行之十）

作者/摄影：莫国良

在“黑非文化摇篮”的尼日利亚米娜州出差，办完了公差，闲来无聊，就跟邀请方的公司大厨一起去米娜州的菜市场闲逛。

旅游闲逛菜市场，其实是一件非常有意义的接地气的活动项目。任何一个国家的城市，菜市场是最能反映当地的民族经济、文化以及社会形态的风情、饮食文化等等的真实写照。

从援建的医院工地出发，行车大概在30分钟就到了米娜州的某个菜市场。到了菜市场，正如想象中的那样不虚此行。一下车就看见，黑非文化特有的法老形象的老者站在路边。一身的雪白的酋长长袍，配上黑白分明的美髯，手中握着象征权力的“法杖”似乎是在监视着整个菜市场的有序交易，而使人望而生畏，有了敬畏的感觉。或许这就是黑非文化，也又或许就是靠着这种“法杖”维护着当地社会秩序。此景此意，隐隐约约地把那些气息带入到非洲的原始部落狩猎后，分配食物时的场景，或许这就是所谓的文化传承。

当然到菜市场闲逛，笔者首要的任务就是交待的就是当地的物产美味。邀请方公司大厨介绍，当地民众吃的主食是一种叫做“木薯”的食物，在我看来他有点国内的地瓜，味道怎么样就不知道了。由此，菜市场内卖这种“木薯”商贩最多。

其实在菜市场，所看到物产，说句实话还是真比较单一，蔬菜类最多的也就是胡萝卜、卷心菜、洋葱一类的食材。国内朋友都喜欢吃的绿叶菜系，在那几乎是看不到。

转遍整个菜市场，当地的荤菜更是少的可怜。除了看到家禽鸡之外，也就是一盆盆发黑的鱼干。更让我还很奇怪是，那些鱼干到底是晒黑的还是被烤焦的鱼。又由于当地是伊斯兰教区，猪肉肯定是没有的，至于牛羊肉交易，又或许是不在这个地方买卖，也不得而知。

当地的水果种类，当然都是热带特有的水果了。在国内能看到进口非洲的芒果也是当地的果品之一。然而当地的椰子与国内海南岛的椰子形状也不一样，在这看到的椰子形状都是几乎接近椭圆形的，不过吃起来的味道跟国内的椰子也差得不是很多。

相信大家一定吃过用来炒菜的非洲特产腰果，然而这里却是作为鲜果买卖，却是难得一见的新鲜货了。还有一种叫做“沙枣”的果实，国内也是很少见，很可惜没有拍下来。

介绍完了当地的物产，再来说说他们古老的交易方式。我逛完整个的菜市场，没有发现用于交易的磅秤。他们所有的交易都是以个交易，小一点散装的货物都是用盆盛装后交易，多一点，或者少一点买卖双方都不是很计较。或许在交易的双方，站在广场上的小法老手中的“法杖”才是他们心中正真的称杆。

完成了采购任务，在菜市场周边的瞎转悠，体会着当地民众的日常生活也算是一种别样风情。因为图片中的内容已经足够能阐述当地民族的真实生活和风土人情，由此也不再用文字去画蛇添足。

在尼日利亚米娜州的日子里，还有幸去见识了一下米娜州的夜市大排档餐饮文化。由于我即将要离开米娜州的医院援建工地，热心的邀请方同事看到我在米娜州将近20天的日子里，没有尝到过当地的特色美味，于是开了车把我带到一个当地的烧烤大排档，买烧烤羊肉让我尝鲜。由此，我也有机会见到了什么才叫真正原始的阿里巴巴大叔式的非洲烧烤。

回到了下榻处，打开买来的烤羊肉，一阵阵的羊膻味，充满了客厅，香飘四溢，让人垂涎。然而到了真正下筷子的时候，我还是忍痛割爱，到嘴的肥肉就这么飞了。由此，我也失去了唯一一次品尝当地土著人烹饪的美食的机会。

邀请方的同事戏称说：“到非洲，没有生过疟疾的不算在非洲呆过；到了某个地方，没有品尝过当地土著人烹饪的特产佳肴，也算是没有去过这个地方。”同事们的戏称，我感觉还算是准确。其实我在非洲的20天的日子里，不要说是没有尝到当地土著人烹饪的佳肴，甚至于就连当地的深井水都没有喝上过一口。有舍才有得，也正是有了邀请方对我保护，才使得我在非洲日子，（在国内没有打预防针的前提下）没有患上疟疾也算是个很大的奇迹了。

不知不觉在米娜州援建的医院工地上日子很快就要过去了，在那里感受到了那些土著民众的淳朴善良，也经历了《鲁宾逊漂流记》中的“星期五”人物，狂风暴雨般性格的血性（见本人劣作：《罢工、暴乱都是富人的游戏，受害的恰是穷人》）。或许这就是一个原汁原味的非洲国家真实写照。

祝愿我国的援建的“妇幼保健医院”援建成功造福于当地的民众；祝福尼日利亚米娜州有个美好的明天。

1、尼日利亚随行之一，实现孩提时的梦想，旅行之前的准备；

2、尼日利亚随行之二，穿过漫漫长夜的时间隧道，终于见到了非洲大地的一缕曙光；

3、尼日利亚随行之三，埃塞俄比亚的亚的斯亚贝巴机场转机

4、尼日利亚随行之四，独闯尼日利亚阿布贾海关

5、尼日利亚随行之五，阿布贾至米娜州的一路异国风情，简单而有趣的欢迎仪式；

6、尼日利亚随行之六，我所见到的米娜州，及其州政府官员来访；

7、尼日利亚随行之七，一个没有旅游概念的国家，满街却都是风景；

8、尼日利亚随行之八，打卡非洲热带草原及其花花草草及其小动物；

9、尼日利亚随行之九，罢工、暴乱都是富人的游戏，受害的恰是穷人；

10、尼日利亚随行之十，米娜州菜市场、街景及夜市烧烤大排档一瞥。