上海改良版：川菜之红糖冰粉

川菜是全国各地最受年轻人欢迎的菜系之一，因为它够麻够辣够味儿。

我就是从初中开始自己在外面吃饭，慢慢地喜欢上川菜的。毛血旺、麻辣火锅等等各种各样的川菜让人流口水，记忆中川菜基本都是重口味的。

然而一次旅行让我改变了这个看法，记得2017年在重庆的火锅一条街吃地摊火锅时，吃完准备结账走人，一位推车过来的大姐，问要不要买冰粉？我还记得当时还问了这是什么？知道是一种饮品，正好刚吃完火锅需要喝的东西，就买了一杯尝尝，真的是非常好喝，给了我一个很大的惊喜！从此我就爱上了红糖冰粉。

后来，很久都没有吃到了。记得里面放了红糖水、花生碎、葡萄干还有一些干果，口感非常带劲。

最近，发现了好几个川菜馆子里都有这个，喜欢川菜也就有很多机会吃到冰粉，但是每家的冰粉都不一样。也许是到了上海以后改良的吧！

第一种，不是很甜，几乎没有什么干果；

第二种，没有红糖水，只有类似果冻那种，加一点葡萄干；

第三种，很少的红糖，有山楂粒……

一直没有吃到特别满意的，也许是记忆中都比较美好吧！也可能是一些特色小吃只有当地才能做得出来。