1碗面粉，2个鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，比买的还香

1碗面粉，2个鸡蛋，不用泡打粉，教你健康小油条，比买的还香

一天之计在于晨。一天的美好生活是从早晨开始的，早晨最重要的是能够吃上一顿健康丰富的早餐。早餐吃得好，一天都有精神。不知道你们早上都喜欢吃什么，包子，菜角，还是鸡蛋灌饼？我最喜欢吃的早餐就是油条，刚炸好的油条金黄酥脆，吃起来外焦里嫩，香气四溢，一口咬下去，油都要流出来似的。两根油条再配上一碗胡辣汤，吃的饱饱的。

虽说油条是很多人都喜欢的的食物，但要是说自己炸油条可能就没有多少人会了。好的油条膨大松软，外焦里嫩，油而不腻，不仅对下锅的温度时间要求严格，对面剂子的醒发程度也有要求，实不相瞒。我以前也自己炸过，炸出来的油条又硬又苦，味道根本不对。经过我的几次试验学习，终于能够炸出好吃的油条了。今天我给大家带来的是小油条的做法，做起来更加的方便，味道有过之而无不及，学会以后，再也不用早上排队买油条了。

用料：

面粉、鸡蛋、酵母粉、菜籽油

做法步骤：

第一步：盆内加入一斤普通面粉，打入两个鸡蛋，一勺盐，酵母粉4克，240毫升的温水和面。

第二步：面团搅拌均匀之后加入20毫升菜籽油，揉成面团之后，放入盆中，醒发两倍大。

第三步：案板上刷上一层油，把面团取出来，把面团按扁拉长，呈长面片状，用刀把面片竖着切开，再把面片切成小的面剂子。

第四步：锅内放油，插入筷子如果鼓起小泡，就调成中小火。下入小油条剂子，期间多翻面，炸制金黄即可出锅。

自制小油条，安全放心，家里有孩子的朋友可以给孩子多做一点，放起来当零食吃也是不错的，不用担心添加剂和劣质油。

小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。