问题频出，明星为何还热衷于做餐饮？

明星餐饮店又双叒叕出问题了？！

7月8日，#杜海涛合肥火锅店被责令停业#的话题冲上热搜，据报道，合肥市监管部门近日陆续接到4起投诉，消费者均反映在“辣斗辣”火锅店就餐时，发现菜汤中有苍蝇。

随后该火锅加盟店因卫生状况不符合标准、无证经营等问题，被市场监管部门责令停业整改。

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视频来源：澎湃新闻；素材来源：安徽商报、新安晚报、逍遥津市场监管所

涉事餐饮品牌7月8日下午发表《致歉声明》称，经核实，合肥淮河路步行街“辣斗辣”火锅食品加工区确实存在操作不规范之处，“我们内部已全面开展排查，梳理和完善相关操作规范，并进一步加强对店员的培训、监管和管理，全力杜绝类似情况再次发生”。

随后，湖南卫视主持人杜海涛转发前述《致歉声明》称，有问题就要重视且彻底解决，积极跟进做好后续每个细节整改，每一家店必须要足够重视，做好自查自纠。

但此番的道歉，网友并不买账，甚至更为愤怒：这是在说给我们听吗？训谁呢？

短短43个字的道歉声明，却没有一句是说给消费者的。

还有网友直言：食品经营许可证，不是最基本的吗？

近年来，明星餐饮问题频出。陈赫、叶一茜、朱桢合伙的“贤合庄”多次被曝出卫生安全问题，薛之谦的“上上谦”火锅店也曾多次被检出餐饮具上含有大肠菌群，包贝尔投资的辣庄火锅哈尔滨分店因为以牛血冒充鸭血被曝光后被严查……

问题频出，明星为何还热衷于做餐饮？

01

流量变现

明星拥有知名度高、粉丝多、个人号召力强等特点，一旦他们进军餐饮行业，那么就会有很多粉丝抱着为自己偶像冲业绩的心态，选择去尝试一下，甚至是不遗余力地帮助自己的偶像宣传推广，久而久之就会有更多的人会了解并去尝试。

02

餐饮行业门槛低

对于大多数明星来说，做餐饮不需要花费很多的时间精力，且技术要求不高，投资少，回报高，只需负责开店，而经营只需交由专业团队打理，自己就可“坐享其成”。

03

明星行业的不确定性

行业的不确定性，以及自身流量的不稳定性，明星进军餐饮行业既是为了赚钱，也是在为解决自己的后顾之忧做尝试。即便没有之前的名气了，但餐饮店也会成为明星的稳定收入来源之一。

明星进军餐饮行业，名气、人脉都是优势，但是他们并不了解餐饮业的市场规律，且自身行程过多，无法直接参与经营管理，这就导致明星光环成为了噱头。性价比低、卫生条件差、服务水平低等都成为了致命伤。

明星作为公众人物，面对的是社会大众，其一言一行都会影响到很多人。而做餐饮，不能只依靠明星流量来作为稳固业绩的保障，消耗得多了，名气就会变得不值钱了。

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文章来源于网络

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