最具特色的香格里拉十大美食，你到底知道多少？

为弘扬迪庆州特色餐饮文化，彰显涉藏地州美食精华，融合各民族特色文化，由迪庆藏族自治州商务局、云南省餐饮与美食行业协会、迪庆州餐饮安全行业协会，共同举办的首届“香格里拉十大特色美食”现场评审活动，近日在香格里拉独克宗花巷举行。

迪庆州程鹏副州长、商务局王崇民局长莅临现场为获评企业颁牌

现场来自迪庆州酒店、餐饮行业的20组选手同台竞技交流。现场评委一声令下，各参评选手各就各位，在工作台上忙碌了起来。切菜、掌勺、摆盘……每组选手内的成员分工明确，通力合作。不到一个小时，一道道色泽诱人、味道鲜美的菜品就端到了评委的面前。

云南省餐饮与美食行业协会副会长、名厨委执行主席陈杰向程鹏副州长介绍参评菜品

迪庆州多民族聚居，浓郁的特色文化孕育了种类繁多、风格鲜明的各种美食，除了松茸宴、牦牛全席、酥油茶等耳熟能详能像的大众美食外，十大特色美食也是各具风味，受到了专家的一致好评，被评为香格里拉十大特色美食。

蛋酥奶渣

雪域手抓羊排

牛气冲天

乳香松茸

红烧藏香猪头

墨脱石锅鸡

香酥牦牛肉

青稞糌粑

藜麦粥

德钦糕点

这样一家餐厅隐藏怎样一种网红气质？

充满藏式的设计风格别具风味、传统的藏式木雕工艺，将唐卡彩绘的经典花纹运用其中。藏家图腾、藏八宝等吉祥元素为纹理图案，各处藏韵风范尽显细节，俨然是在藏民居博物馆中享用饕餮。

天顶的火塘造型风格设计，玻璃天窗让吃饭的时候也能观赏到无边风景。高原暖洋洋的阳光和美食一样令人心情愉悦，顿时好心情伴随在酒店的角角落落。这是一家自带幸运属性的网红酒店，这里有代表幸运的“第5颗陨石”，听闻长者说过，见到这颗陨石并虔诚祈福，就能够获得神灵的保佑。

《极限挑战》、游云南全球体验官，在暑期纷纷打卡网红酒店&餐厅。在这里赴一趟纯正的藏文化之旅，在这里尝一次最新鲜纯正的菜肴。

作为幸运陨石餐厅的行政总厨潘云富，荣获中国烹饪大师、云南省烹饪大师等多种称号，亦是丽江餐饮协会名誉会长、香格里拉餐饮协会会长。刚摘得十大特色美食的潘厨，善于结合在地当季最新鲜的食材和藏族特色的烹饪方式，把香格里拉的美味带给全国游客。不少吃货为了他慕名而来，他们相信诗与远方中藏着更美味的向往。