全世界最养生的粥，你喝过么？

2020年的到来，意味着90后开始集体奔三了，从今往后20后看90后就像90后看60后那样，然而90后的养生模式还停留在红枣配枸杞。

今天，是2020年的第二天，如果放完元旦假还没过瘾没关系！今天又是一个中国传统节日——腊八节。

关于腊八节的传说：

从前人们家里穷，每到年终岁末，大人们便把一些红枣、核桃、红豆、小米等在腊月初八这天熬成粥，谓之为腊八粥。那么，为什么腊八粥会和佛教徒联系起来了呢，中国人过腊八是怎么回事呢？

传说，腊月初八是佛教的创始人释迦牟尼得道成佛的日子。在他得道成佛之前，为了苦求人生真谛他曾走遍名川大山。有一天，他走到一个荒无人烟的地方，因长途跋涉，饥饿难忍的他昏倒在地。这时，一位牧羊女赶来，把自己带的杂粮干果剩饭用泉水煮成粥，一口一口的喂他，最后把他救活了。后来，释迦牟尼在菩提树下静坐沉思，于腊月初八得道成佛。

过了腊八就是年

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其"年年有余"的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。

有人问：腊八粥跟市面上的八宝粥有何不同？

当然不同！

腊八粥里一般有糯米、花生仁、莲子、黄豆、芸豆、绿豆、白果、红枣、桂圆、枸杞等，主要原料是豆类和谷物，这些粗粮除了含有碳水化合物外，还含有维生素 B1、 B2、 B6等B族维生素，以及多种人体必需的微量元素、蛋白质、脂肪及膳食纤维等营养成分。

制作腊八粥的食材

当然，不同地区对于腊八粥的做法都不同哦~

八宝粥的原料也是用大米或糯米，添加小米、绿豆、红小豆、核桃仁、花生、小枣、山药、莲子等混合熬成的，含有丰富的蛋白质、赖氨酸、脂肪酸以及各种微量元素和多种维生素。

但比起腊八粥，八宝粥的营养以及纯天然程度就没那么高了~

制作八宝粥的食材

当你还停留在红枣配枸杞的养生模式的话，说明你已经过时了，都2020年了，养生也要跟随时代发展不断升级才对啊！

在2020的寒冬腊月里，煮上一碗腊八粥，细细品尝，粥顺着食道流入胃里，暖流涌上心房，幸福感油然而生。

腊八粥

腊八节的传统美食只有腊八粥么？

当然不是！

华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫“腊八蒜”。泡腊八蒜是华北地区的一个习俗。腊八十几天后，正值春节，由于醋的浸泡，蒜整体呈碧绿，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春节前后，就着腊八蒜和醋吃饺子、拌凉菜，味道很好。

腊八蒜

腊八蒜

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产，在春节前夕的腊八，即农历二月初八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八豆腐

中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是吃腊八面。隔天用各种水果、蔬菜做成臊子，把面条擀好，到腊月初八早晨全家吃腊八面。

腊八面

腊八过后就是年，腊八粥提前带来了2020的年味，多种营养丰富的杂粮熬制而成的“超级养生粥”，赶紧去买食材做出来跟家人一起分享提前到来的年味吧~

最后村花花祝大家腊八节团团圆圆，阖家幸福，祝过气的90后青春不朽~

《腊八》

【清代】夏仁虎

腊八家家煮粥多，大臣特派到雍和。

圣慈亦是当今佛，进奉熬成第二锅。

文字编辑：村花花 | 网络

图片来源：嗨走乡村 | 网络

版权声明：如有侵权十分抱歉，请联系删除