坚守匠心 创新出彩||皇沟酒业张军荣获“最美豫酒工匠”称号

3月19日下午，由河南省白酒业转型发展专项工作领导小组支持、河南日报报业集团、河南广播电视台联合主办的第二届“最美豫酒工匠”“最美豫酒酒商”推评活动颁奖盛典在郑州大河锦悦酒店5楼宴会厅隆重举行。

省白酒业转型发展专项工作领导小组组长刘满仓，省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室主任、省工信厅总工程师姚延岭，省白酒业转型发展专项工作领导小组成员、省商务厅二级巡视员费全发，省白酒业转型发展专项工作领导小组成员、省市场监管局二级巡视员刘波，省白酒业转型发展专项工作领导小组成员、河南广播电视台副台长崔卫兵，河南牧业经济学院副院长杨宝进，省白酒业转型发展专项工作领导小组专家组首席专家、中国食品工业协会副会长陈振杰等省白酒业转型发展专项工作领导小组主要领导以及成员单位领导,河南省十位文化界名人，郑州市酒业协会大咖，豫商代表，省内主流媒体均莅临现场见证盛典。

皇沟酒业营销中心总经理李元军，皇沟酒业曲酒技术中心副经理张军代表皇沟酒业参加此次颁奖典礼。

颁奖典礼上，皇沟酒业曲酒技术中心副经理张军摘获——“最美豫酒工匠”荣誉称号，与皇沟酒业合作多年的商丘博联商贸，永城卓越商贸荣获“最美豫酒酒商”荣誉称号。

匠人匠心 打造皇沟品质“世上三般苦，打铁酿酒磨豆腐”，任何一门技术都是需要通过苦花精力认真钻研才能学得精髓。一个透明精致的玻璃酒杯里，盛放一点白酒，用手指托起，在空中轻轻摇晃两下，醇香的酒味便四处飘溢，一用眼看，二用鼻闻，再用舌尖一抿，白酒什么成色张军一品便知。

正因为对白酒行业的热爱及千百次的锤炼，张军在2020年国家级评酒委员换届考试中，再次考聘为国家级白酒评委，他曾被聘为2015届国家级白酒评委，先后被评为“河南省白酒品酒大师”和“河南省酿酒行业技术能手”“河南白酒优秀青年专家”，2019年曾被中酒协特聘为“全国白酒行业职业技能教师”等多项荣誉。

对酒的香型、香气、质量差、微量成分需要拥有细致、准确的把握。张军说，作为品酒师，必须要有健康的体魄，沉稳的处事态度。品酒过程中，需要专心致志，一丝不苟，分别用眼、鼻、舌，从酒的色、香、味三方面对酒的品质加以综合判断，从而更好地进行酒体设计。

颁奖现场

豫酒豫商初心不改 砥砺前行除此之外，张军和皇沟的酿酒人都有一个共同的追求—— 酿造好每一瓶好酒。皇沟的技术骨干人才从酿酒技术、制曲技术、白酒品评等方面定期对技术人员进行科学系统的专业技能培训，实行理论知识与实践操练两手抓。目前皇沟酒业已拥有国家级白酒评委7名，河南省白酒评委11名，各类高级职称技术人才23名，中级职称技术人才61名，各类专业技能人才100多名。他们为皇沟领先的酿酒技术和皇沟御酒的生产研发积蓄中坚力量。仅2020年，皇沟酒业就先后荣获2020年豫酒唯一河南省质量标杆企业、2020年河南省质量标杆企业、2019年度河南省白酒业转型发展十强企业、2019年度河南省白酒业转型发展高增长企业等一系列荣誉，并且连续13年通过2020年度质量管理体系和HACCP体系认证。皇沟馥合香也问鼎中国白酒至高荣誉“青酌”奖，斩获2020ISGC国际烈酒（中国）大奖赛双金奖。

在皇沟酒业不断发展壮大的过程中，酒商也是一股不容忽视的力量，商丘博联商贸、永城卓越商贸与皇沟合作多年，以他们为代表的皇沟酒商们为皇沟酒业品牌、渠道、终端的发展日夜奔走，始终初心不改，他们卯足干劲，砥砺前行，是推动皇沟酒业发展前进中不可或缺的力量。

颁奖现场皇沟酒业正是有张军一样的皇沟酿酒人日复一日坚持在自己的岗位上，也有常年合作的酒商们不遗余力为皇沟的发展壮大尽心尽力，才成就了今天皇沟酒业更好的发展。

皇沟酒业作为豫酒重点企业之一，建厂六十余年来，坚持纯粮自酿不动摇，努力做好一瓶好酒。从单粮到五粮，从浓香到馥合香，皇沟一直深入用心研酿更高品质的白酒。皇沟酒业将始终坚持初心、良心、匠心，专注酿造高品质白酒典范。