头次在新疆吃烤肉，三人点了60串，端上来后发现：以前吃的是肉沫

啤酒+烧烤，可以说是夏天聚会最佳的选择之一！特别是晚上下班后，三五好友聚在一起，点上几十串烤肉，再来一大杯冰镇的扎啤，这才叫过瘾！

吃烤肉也叫作撸串，别地老于不清楚，在青岛，一般一口一串肉，就是撸一下就是一串！因为，签子上的肉不是特别的多，所以，在点烤肉的时候，往往都是按照一个人三十串来点，不够的话后面再加！

上个周，去了趟新疆，因为老于的大学同学，终于结婚了！这对于80后出生的人来说，结婚的时间的确有点晚。所以，哪怕我在山东，他在新疆，只要还能联系上的同学，甭管住得有多远，也都是尽量地赶过去为他庆祝，为他高兴！

我是和另外2个山东的同学一起去的，到了新疆安顿好后，由于刚好是晚上，所以我们3人便想着四处转转，一是看看新疆夜间的美景，二是吃点新疆的特色美食！

都说，新疆的烤肉好吃，所以我们找了一家看似人挺多，环境也不错的烧烤店，要了一个包间！因为，我和我们这2个同学平时也不常见面，所以，我便主动点餐。张口和老板点了60串烤肉，一箱12瓶的新疆大乌苏。

饭店老板在确定我们只有3人后，反倒是反复和我们确认，是不是要60串！说句不夸张的话，老于在青岛时自己就能吃60串，现在点60串，是怕口味吃不惯，如果好吃，还会继续点的！

图片看着小，是因为要照顾拍全景的问题，实际串很大

我们去的这家店，老板到是挺会做生意，烤肉上来后，还赠送了我们烤馕！但是看到堆成小山一样的大串烤肉，我真是整个人都傻了！先不说味道如何，仅仅是一串烤肉的量，就超乎我的想象！

可以说这么大一串的烤肉，对于女生来说，三串估计就能吃得饱饱了！就算是我这样的大肚食客，估计10串顶天了！个人感觉，这串上的肉，少说得有一两了，十串就是一斤多肉，难怪老板看我们3个人，会反复地和我们确认！

不得不说，新疆的这种馕坑烤肉真的是太好吃了！一口下去满嘴的肉汁！其实，新疆馕坑烤肉，在维语中是称“吐努尔卡瓦普”，就是“皇宫烤肉”的意思！它不仅外脆里嫩，味美可口，关键是撸起来的时候，给人一种很粗犷很豪爽的感觉！

其次，这种馕坑烤肉，不仅外酥里嫩， 还保留了羊肉本身肉香的味道，整体来说，肥瘦相间，但吃起来却不腥不膻！尤其是它的量太大了，感觉我以前吃的肉串都像是肉末，这才是真正的烤肉！

再说说，老板送的这个烤馕！太好吃了！馕是新疆美食中面食的一种，属于发酵后烤制的。在新疆有句话：可以一日无菜，不可一日无馕。

馕的口感也是酥香可口，尤其是吃的时候，一手托着烤馕，一手拿起一串烤肉放在馕上，用馕夹住烤肉，最后把签子抽出来，这样就是馕夹烤肉，吃起来非常过瘾！烤馕的酥香和烤肉的鲜香融合在一起，最后，再来一杯大乌苏下肚，感觉爽翻了！

到了最后，这60串烤肉就是没吃完，再加上喝酒和吃了一些馕，还剩下了一半。所以，最后把剩下的打包带走了！后来新疆的同学再次带着我们班里的同学吃了一顿烤肉，让我彻底见识了新疆的烧烤是多么的丰富！

不仅仅有烤肉，还有烤腰子、肠子、肝子，以及烤心、烤肚、心官、板筋，还有烤蔬菜、烤鱼，甚至还有烤全驼等等，总之，新疆烤肉的感觉就是一把孜然烤天下！关键烤得都还非常的好吃！

以上就是今天和大家分享的内容！其实，如果有机会，建议大家一定多走走逛逛咱们祖国的大好河山！不仅有美景更有馋人的美食！就像这次同学结婚一样，既是去祝福同学，也是去看看美丽的新疆，同时也解解嘴馋的我！