金字江南酱货，儿时的味道，美滋滋

Hello大家好，我是伟华。小的时候生存在南方那边居住，经常会吃到腊肉腊排骨，但是自从长大了以后来到了北方，就再也没有吃到正宗的金华火腿。在前几天从网上多家搜索之后，终于找到了小时候的味道。于是购入了这一款金字江南酱货系列的腊味儿

我入手的这一款是400克的排骨，从外包装可以清晰的看到是上市公司，所以说是放心的品牌。从外包装上可以清晰的看到内部的排骨的样子，就非常的诱人

从配料表也可以看到它的配料，只有排骨，酱油，白砂糖，白酒，味精和香薰料这些日常，家里面炖肉会使用的香料，没有任何的添加剂。真空塑封的包装能够更加长久的保证食材的新鲜和卫生，防止氧化变质，而且还能够非常棒的保留住排骨的独特清香

这款排骨保质期大概在10个月左右，没有添加任何的添加剂，但是使用非常高科技的真空包装方式，所以说更能够长久的保持食品的新鲜，但是大家如果在购买的时候发现漏气了，就需要去找卖家了，但是我入手的这一款密封的非常完好，这一点还是值得令人称赞的

从外包装可以看到它的色泽非常的鲜亮，透明窗可以看到内部的食材情况以及再包装是否漏气，其实我之所以买他们家的排骨是因为朋友吃的味道感觉非常的不错，推荐给我的，于是我也想尝一尝

打开之后，其实还是让我感觉到非常的京喜的，肉质看上去非常的鲜嫩，同时一打开包装的时候，那股肉的味道扑面而来，而且它的味道不仅仅是猪肉的味道，非常的浓郁，很鲜甜，闻起来更重要的是它有一种独特的腊肉的味道，有一些金华火腿的味道

从外表看起来是一大块儿一大块儿的，并没有那些碎的排骨，闻起来是有一种沁人心脾的喷鼻子的香味，主料就是选用新鲜的珠子牌作为主料，肉质非常的鲜嫩，而且橙色也是红润油亮

由于到的时候这款排骨它是凉的，所以说我把它放进锅里，简单的热了一下， 上面有一层细腻的亮泽的包浆，让人看着食欲打开，第一口抿到腊肉外层，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥瘦相间的肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层连骨肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

侧面看则拥有白亮的脆骨，咬起来吃是嘎嘣脆的，而带脆骨的排骨肉从外观更加体现出“浓油赤酱”的特点

切，一块肉下来可以看到肉的内部颜色非常的鲜亮，一块块肉非常的鲜嫩小巧的排骨摆在盘里面红彤彤的，旁边是绿油油的配菜。还有一些红色的辣椒和棕色的八角也是缺一不可的，点缀这款排骨放进嘴里面咬一口咸咸的还有一点，甜味儿油而不腻，还包含着一种特别的味道，是一种漫步在仙境的感觉，我每吃一口都会情不自禁的想到美味佳肴。

我接着又吃了一块，吃着吃着止水都溅到我的嘴边来了，弄得我满嘴狼狈不堪。但是看着那一块块儿油光闪闪的排骨，腾腾的冒着热气，就让我想到了小的时候，忍不住去吃家人刚做好的红烧排骨。喝吧，排骨用腊肉的方式挂在阳台上晾干晒着，每次放学回家就缠着不行，让我母亲切下一小块为我解馋。

现在已经是2020年了，回想小的时候一九九几年的时候还并没有像现在这样可以衣食无忧，甚至很多人都没有用过粮票吧。嘴里吃着这样的美味，不禁的感叹到这是一个最好的时代，同时也是一个最坏的时代，因为这是一个智慧的时代，也是一个愚蠢的时代。我们在这个时代，享受着这个时代带给我们的衣食住行。现在生活好了，很多东西吃起来并没有那么的好吃了，其实并不是食物本身不好吃了，而是我们的未来逐渐变得挑剔了。但是品尝着这样一份独特的美味。轻轻的闭上眼睛回味着那些过去的旧食光。等我拿着这一份独特的美食，准备给父母送一些过去的时候，我走出屋子的那一刻，我被刺来的阳光吓了一跳，闭上眼。我想起了我们家的菜砧板和大板菜刀，他们已经很旧很老，退役很多年了。