走近台湾凤梨种植园，这里的凤梨没有尾巴！

都知道台湾的凤梨非常的出名，但是听说过二湖凤梨吗？很多人都会以为二湖是个湖，但这只是地名，没有湖!!! 在台湾大湖休闲农业区内生产的的二湖凤梨，是台湾新竹唯一生产的凤梨品种，其口味独出一格，是属加工用的品种，虽然是百年品种，但在适应当地气候及农人种植技术的改良后，二湖所生产的凤梨甜度很高，果肉纤维很细，所以口感很好，再加上具有浓厚的凤梨香味，故二湖凤梨虽然产量不大，却深受大家的喜爱。

位于台湾的「二湖凤梨馆」本馆建筑外观以凤梨的元素去构成，馆内则展示著凤梨的习性及生长过程，是北台湾唯一的凤梨产区，而且还是全球纬度最高的凤梨产区。其中更贩售著凤梨相关农特产品，有凤梨酱、凤梨酵素、凤梨豆腐乳、凤梨冰棒等等，吸引了许多热爱吃凤梨的朋友可以前来此寻宝。

因为凤梨喜欢砂砾性质的土壤，因为地形及土壤的关系，这里非常适合适合凤梨生长，成了台湾最有名的凤梨产区。

图｜二湖凤梨馆内展示著凤梨相关知识，更出售着许多凤梨制作的农产品

图｜位于果园内的凤梨馆，更提供了游客休憩的舒适环境，有凤梨相伴的步道，亲子戏水池等设施。

走进二湖凤梨果园，整个空气中弥漫着凤梨的清香，这里的凤梨果实圆满，果肉纤细，肉质鲜美甜如蜜，远近驰名。

图｜利用凤梨的叶片直接往上折，小小的凤梨就藏在里面!! 这样一来小鸟也不敢接近!!!也不会有小动物来偷吃!!

二湖凤梨因品种原因果粒相对较小。气候与土壤关系，果肉细致、甜度很高、品质优越，因此在市场上的售价较高，目前甚至供不应求。二湖凤梨最大特色在于外观上『没有尾巴』，农家在长年的栽种经验中发现，有尾巴的凤梨其纤维较粗，因此二湖地区的农民种植凤梨时，待成长了1-2个月后就摘掉尾巴，如此所收成的凤梨果肉更细致甜美。

每年二湖凤梨产区的盛产期为农历6月中旬至9月下旬，其实凤梨一年四季都生长，只是产的多跟少而已

图｜游客休憩的地方及凤梨的成长记记载

墙上挂有凤梨的成长史，原来凤梨从栽种到成熟一共大约需要2年的时间~~因为凤梨适合生长在亚热带的砂砾土壤，而且最好是南风不易吹水的环境，

所以二湖这得天独厚的地形刚好适合栽种出品质很高的凤梨!!

凤梨的果实从母株的叶心由下往上成长，因头端比较靠近母株根部，刚好是水分及养分的地方，所以头部吃起来一定比较甜!这也是老一辈常说的「凤梨头，西瓜尾」

图｜二湖凤梨管的屋顶摆放着许多凤梨豆腐乳，利用阳光的温度使豆腐乳自然加速发酵。

制作好的凤梨臭豆腐需要放置在阴凉处约3个月，需要直接在盖子上写完成日。这样3个月后时间一到就可以开封品尝凤梨臭豆腐啦!!凤梨臭豆腐不论是配粥、配饭或配面吃都非常搭!!

在这里带个小小伴手礼回家，二湖凤梨馆内贩售许多凤梨制品，凤梨酱、凤梨豆腐乳、凤梨乾、凤梨果醋、凤梨酵素及凤梨啤酒等。走近台湾凤梨种植园，这里的凤梨没有尾巴！