盘点网上能入手那些简单烹饪便美味无比的食材

今年上半年疫情在家宅着，真的让广大网友的动手能力直线上升。自己在家动动手，把食材备好为家人准备一顿美味丰盛的大餐，既省钱又卫生。在这里，为读者推荐几款网上方便购买，简单的烹饪技巧就能做成一道美食的食材。

1.龙口鱼

龙口鱼就是我们俗称的豆腐鱼，网上购买冰鲜装，一般10元一斤。多数饭店会裹上干粉油炸。但是我个人觉得油炸并不健康，今年有幸去宁波的一家地道海鲜馆，是将鱼洗净后，取出内脏。把生鱼切段，放入盘中加入生抽、麻油、姜丝、大葱丝、蒜蓉、食盐，直接蒸熟即可食用。整个烹饪过程就是把材料准备好放入盘内，非常简单蒸熟就行。这个鱼肉质极其鲜嫩，没有鱼刺，小孩老人都可以吃。

龙口鱼也就是豆腐鱼

2.眼肉牛排整条

以前去西餐厅吃牛排吃的很多，但是近几年网上流传出很多牛肉都是用明胶之类的胶水把碎肉黏在一起，然后切片出售。网上更有一些主播现场用这些材料做成了与饭店无区别的牛排，看到之后我再也没去西餐厅吃牛排了。可是为了解馋，那么就从网上找口碑好的澳洲牛肉店铺，选择价格比较高一点的牛眼肉或者雪花牛肉。烹饪方法也很简单，平底锅加入黄油或者橄榄油，整段牛肉切成较薄的成人巴掌大的一片，油热放入牛排看一面稍微熟了之后迅速翻至另一面，火候要大煎烤时间要短，一般一分钟时间牛肉就可以放入盘中。然后可以根据口味，煎一个鸡蛋和一些洋葱，这样搭配吃牛排解腻。吃牛排一定要加入网上买的牛排黑椒酱，这样做好的一顿牛排口味完爆大部分的街边牛排店！强烈推荐！

买整段牛排回家自行切片

3.马苏里拉芝士

披萨好吃的精髓就是上面的芝士，在外面吃披萨总觉得芝士量太少，吃的不过瘾。这时候我们在家就可以根据自己的喜好添加足够量的芝士。那么披萨好做吗？其实披萨做起来非常非常的简单，将面粉加入水、蛋清、一点白糖、一点食盐、黄油、酵母，揉成面团之后放入盆中，盆上包起保鲜膜。将盆子放到温度较高的区域等待发酵。等整个面团膨胀到之前两倍大的时候说明发酵好了。然后将面团取出揉成圆形的大饼形状，上面根据个人口味，加入自己喜欢的配菜，芒果丁、香肠片、苹果条、青椒丁、番茄丁都行，最关键就是马苏里拉芝士，把芝士切碎撒到面饼上，想吃多少就撒多少。然后放入烤箱，上下200摄氏度烤一刻钟取出，这么简单的方法就能做出一盘比披萨店还好吃的披萨啦！

披萨成品

4.臭鳜鱼

徽菜最有名莫过于臭鳜鱼，名字虽然带个臭字，但是真正吃起来那味道是相当的香。很多去过安徽吃过这道菜的外地人，回去之后还想再品尝，但是不方便再去安徽特意吃这道菜。网上就有臭鳜鱼的食材在卖。一般一条50元左右。买回之后把鱼的包装拆开，洗干净后把鱼背片开。锅中放入油，油热之后放入臭鳜鱼把表面煎黄，加入一定的水、老抽、姜丝、大葱丝、蒜末、料酒、白醋、食盐、黄豆酱，盖上锅盖焖七八分钟，等鱼眼突出后证明鱼熟了，然后放入盘中。一道美味的臭鳜鱼就迅速的做好了，鲜美无比。

臭鳜鱼烹饪

5.手抓饼

街边小摊的手抓饼很多人都爱吃。做法其实很简单，在家几分钟就可以做出一份香喷喷热乎乎的手抓饼。网上直接买入现成的饼皮，平底锅加入热油放入一片饼皮，几十秒煎熟之后放入盘中，然后煎一个蛋，把生菜叶稍微煎软，根据喜好再煎一根香肠，再把内容物放到盘中的饼皮上，浇上黑椒酱或者番茄酱，卷好就是一顿营养美味的早餐了！前后几分钟就能做好，省钱又营养！

手抓饼成品

欢迎朋友们关注我了解更多资讯，掌握更多生活便利小常识！