新疆也可以冬捕，这里有中国最大的内陆淡水湖，冰面上吃鲜鱼过瘾

冬天到新疆旅游，最幸运的事莫过于可以参加一次当地的冬捕活动了，这次旅行我来到了新疆的博湖县，正好遇见了当地人的冬捕，跟着一起去冰封的湖面上参加一次冬捕盛事，见识了零下十五度的欢乐场面。

冬季捕鱼是一种传统的渔业生产方式，早在辽金时代就已经有了，我们很多人了解冬捕，大概都是从吉林的查干湖知道的，其实现在国内很多地区都有冬捕，像我在吉林五大湖和河北张家口都参加过当地人举办的盛大冬捕仪式，这次来到新疆，没想到这里也有冬捕。

冰天雪地的博斯腾湖看起来辽阔深远，这里是中国最大的内陆淡水湖，夏天的风景一派绿意葱茏，宛如新疆的小江南，到了冬天，零下十几度，厚厚的一层冰，走在上面冰凉又兴奋。

博斯腾湖上，准备冬捕的渔夫们已经跃跃欲试了，在冬捕开始之前，要准备大量的工作，他们会提前在冰面上设置好了记号，开凿冰洞后，把渔网放进冰洞，接下来就静静的等待着拉网的那一刻。

博斯腾湖物产丰富，这里盛产各种淡水鱼，是新疆最大的渔业生产基地，当看着大大小小的活鱼被拉上来的那一刻，还是觉得很兴奋的，博斯腾湖的冬捕历史已经有四十多年的时间了，虽然不是很长，可是得天独厚的条件，让这里的冬捕每次都收获很大。

作为全国最大的淡水湖，博斯腾湖的鱼品种特别多，据当地人介绍，这里有32个品种，其中鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、草鱼、池沼公鱼、赤鲈（五道黑）、青虾、乌鳢、螃蟹、鳙鱼这10个品种及大湖区150万亩水域，捞上来的鱼也看品种的，如果有的鱼比较小，渔民觉得还可以长得更大，就会重新丢到湖里，等到来年开春，就会收获个头比较大的鱼了，这个做法，我觉得全国各地的渔民都会这样操作，这样才能保证一直可以捕捞到大鱼。

这次很幸运的是，我还亲手体验一次冰上拉网的乐趣，这样的感觉真的太酷了，看着渔网上的各种鱼，终于体会到了渔民收获的喜悦。虽然很冷，还是觉得特别开心。和渔民聊天，他们告诉我，博斯腾湖的鱼品种多，价格也不贵，像这样的七八块钱一斤，当地人特别喜欢，新鲜又美味。

冬捕结束后，当地人在冰面上支起了大锅，把新捕捞上来的鲜鱼简单处理后，在冰面上开始炖鱼，一阵阵的香气扑鼻，这样的吃饭我是第一次看到。

如今的新疆博斯腾湖冬捕不仅可以为当地人提供最新鲜的鱼类，也成了一项旅游项目，如果想亲手体验一次冬捕的乐趣，那就要算好时间，在当地冬捕开始的时候过来。