舌尖上的曹县|这些曹县人最爱的地道小吃,其实才是最该火的

最近,凭借着一句“山东菏泽曹县,牛逼666,我的宝贝!”,让曹县这个位于山东菏泽的小县城一炮而红。

舌尖上的曹县|这些曹县人最爱的地道小吃,其实才是最该火的

随着而来的还有各式各样的调侃:什么“宁要曹县一张床、不要上海一套房”,什么“北上广曹”、“宇宙曹县”等等。

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曹县,究竟有多牛?

曹县最牛逼的地方大概有四个方面:

首先,它被称为山东的“义乌”。这里的电商同样发达,是山东省内最大的淘宝村

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其次,曹县有着历史悠久的木雕文化,是著名的“棺材之乡”,承包了日本90%的棺材,美国80%的木质旗。

第三,曹县也是全国最大的儿童演出表演服饰加工基地

第四,曹县生产了全国有1/3的汉服。如果你是汉服爱好者,那么你在电商平台购买的汉服,很可能就是产自这里。

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曹县历史悠久,遗留了众多古迹

曹县历史相当悠久,夏朝前属东夷之地,被周武王推翻的那个商朝建国初就定都于此。

虽说曹县旅游景点并不多,但还是遗留了许多历史古迹。

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境内有许多大汶口、龙山、岳石文化遗迹,还有许多名人留有遗迹或安葬于此,如商汤王陵、盘庚陵、箕子墓等。

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此外,涂山是夏禹会万国诸侯之地、商汤会三千诸侯之地,景山是商汤受命之地,青山是项羽发迹之地。

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曹县,还是一座低调的美食小城

走在曹县街头,比历史的沧桑感更吸引人的,是这里的市井美食风情。

只有来到这里,你才会惊讶地发现,曹县原来也是一座低调的美食之都。

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01.小鱼汤

小鱼汤是曹县人最喜欢的早餐之一。

它是把小杂鱼加面炸熟,再和豆包、炸过的腐竹、香菜一起放在一碗汤糊糊里。可以搭配着荷包蛋和辣椒面糊一起吃。

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02.鸡蛋火烧

鸡蛋火烧和普通烧饼差不多,又酥又脆。

火烧的面香和韭菜混着鸡蛋的清香,吃起来绝对过瘾。

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03.胡辣汤

曹县的胡辣汤远近闻名,这也是当地人最喜欢的早餐之一。

点一碗胡辣汤再加上一份曹县面泡,简直是绝配。

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04.杂烩菜

一碗杂烩菜里,牛肉羊肉小酥肉、蔬菜丸子小豆腐齐聚一堂,肉的鲜香加上菜的清新,吃起来简直太幸福了。

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05.烧牛肉

这里的烧牛肉只选鲁西南黄牛,是曹县美食最大的名片。

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它是腌透之后细火烧熟,再晾干,再用小磨香油烹炸。炸过的烧牛肉又脆又嫩,留香余长。

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06.羊肚包脑

羊肚包羊脑是用一大块肚儿去包裹住调了味的羊脑,然后系上封口先焯水再卤煮,熟之后蘸着辣椒油吃,一定要试试。

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07.羊肉垛子

纯正的羊肉垛子只有在曹县才能吃到,它是回族的传统风味小吃。

鲜香的羊肉夹在外酥里嫩的烧饼里,是曹县人最爱的吃法。

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曹县当地人最爱的三家餐饮小馆

01.张家杂烩菜

这是一家人气爆满的小店,天天排队。

最推荐的肯定是杂烩菜,一碗杂烩菜里有吸饱汤汁的酥肉、大块的猪肉片,还有肉丸、豆腐,鲜香味浓,份量十足。

地址:田庄路口西南角

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02.李家蒸碗

这家店在曹县已经火了二十多年,蒸碗的味道确实不错。

肘子绝对正宗,也是当地最好吃的一家;

蹄子肉很入味,吃起来软糯还不会腻;

米粉蒸肉入口即化,肥而不腻。

地址:金沙江路与青荷南路交叉口北150米

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03.米家烧牛肉

很有嚼劲的烧牛肉,可以凉拌或大火炒制,再就着大葱配几瓶啤酒,简直完美。

如果懒得亲自过去,他家在某宝有真空包装牛肉的店。

地址:钱塘江路李家烧鸡店旁

舌尖上的曹县|这些曹县人最爱的地道小吃,其实才是最该火的

曹县,事实上只是中国北方最普通的一个小县城。

就算没有各种各样的头衔,它依然是一座值得一去的淳朴美食小城。

本期就分享到这里,喜欢旅行的小伙伴,欢迎关注!

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页面更新:2024-03-04

标签:曹县   田庄   垛子   商汤   鱼汤   杂烩   舌尖   山东   棺材   烧饼   羊肉   火烧   牛肉   地道   小吃

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