炎热夏季来了,孩子胃口不佳,只有变着花样做些既有营养又合口味的饭菜。比如扬州炒饭,基本上算得上是中国家喻户晓的经典主食了。主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、青豆、虾仁、葱花等。这种原本源自民间的旧时日常美食,如今已经传遍世界各地。
相传“扬州炒饭”的历史可以追溯到隋朝。隋炀帝开通大运河,乘着龙船舶下扬州的时候,御膳房的总管谢讽跟着带来了“越国公碎金饭”,有学者说这应该就是“扬州炒饭”的前身。
其实,到扬州去旅行,好吃的美食实在太多了,什么三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、蟹黄蒸饺、四喜汤团、生肉藕夹……,数不胜数,很多应季的美食都非常有特色。比如现在到了夏季了,有一种全藕宴就非常有名。
扬州全藕宴位列淮扬十大名菜之首,连红楼宴、三头宴都排在全藕宴之后。
“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”,扬州气候温润,是全国闻名的“荷藕之乡”。 明清时期,产自扬州宝应的白莲藕粉就被列为皇室贡品,有“鹅毛雪片”之称。
蜜枣加莲子,这个吃起来太清火消暑了有没有。
主食就不要吃扬州炒饭了,来尝尝柠檬莲子八宝饭吧。
当然了,到了扬州,狮子头是必须要吃的。
瞧我家小鱼吃得这个馋嘴样儿。面对这些美食,你心动了吗?心动了就赶紧下扬州吧!
页面更新:2024-04-30
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