端午节将至，朱家角古镇"网红粽"热销，日产万只阿婆粽名声大噪

离上海最近的一个古镇，本人推荐朱家角这个江南古镇。里面有各种文艺的小弄堂，具极特色的小吃，古香古色的房屋、古桥……黄昏那刻的水天一色让人记忆犹新。交通很便利，从上海坐地铁到朱家角古镇大约一个半小时，2号线转17号线可直达朱家角站，下地铁可导航十分钟左右，从祥凝浜路的那个桥下右侧进去朱家角景区。或者坐1510公交车直达门口，可从课植园路进入景区。

我最喜欢北大街，因为北大街一整条街全是小吃，还有好多饭店、茶店、咖啡店都有临水位置，边吃美食边赏景，别有一番风味：江南，梦里水乡，如丹青墨画秀美娇情。朱家角，古朴画中悠悠一景，富蕴江南典雅风光诗趣。

吃完饭就去放生桥上赏夜景、拍美照。放生桥上看到的景色为古镇的最佳位置。

上海朱家角古镇的特色小吃.朱家角阿婆粽、大闸蟹、扎肉，肉馅烧卖，炙毛豆，红烧蹄子，麦芽糖，臭豆腐等共同构成了古镇朱家角小吃特色，历史悠久。精选新鲜原料加以秘制配方，所产的阿婆鲜肉粽，阿婆蛋黄粽等系列，味道独特，具有鲜明的江南特色。

端午节临近，这几天，不仅上海几家老字号门前排起长队，朱家角古镇的“阿婆粽”也成了游客必买的伴手礼。与往年不一样，今年人们购买粽子的渠道更多更便捷。朱家角阿婆纯手工粽子月销售量高达10000余只，粽子的口味则回归传统。

朱家角阿婆粽真的这么好吃吗？很多电视台都来采访报道，而且听说中央电视台的“舌尖上的中国”都来这里拍摄。

朱家角阿婆粽在粽子界的名气不亚于五芳斋、王家沙 等传统老字号，大多数游客都专程从市区赶来“批发”，如果你也想大量采购，必须提前预定。朱家角的 粽子大多都采用前店后作坊的形式，每家都有一位正宗的阿婆在包粽子，用祖传的手艺祖传的配料，演变成了朱家角 有名的阿婆粽。

据说，朱家角的“阿婆”数量之多,行业之广,令人咋舌。井亭港的“阿婆茶楼”因为曾做过某将军解放上海的作战指挥部,因为领导同志曾小坐喝过茶,因为李敖等社会名流曾经参观访问过,因为江南数一数二的匾额博物馆入住在茶楼,故茶楼名声大振,但真正寻找阿婆,恐怕从名到实都无从考证。

朱家角古镇的阿婆粽子，都是由阿婆配料阿婆包，阿婆们成了朱家角粽子的“形象代言人”，她们包的蛋黄粽、黄栗肉粽十分抢手，同时卖的黄松糕、笋烧黄豆也透着古镇的气氛。而诸如2元一个的扎肉、10元一斤的蜜汁豆腐干、8元一斤的熏豆和10元一盒的小虾等，味道都相当不错。

网友都说朱家角旅游做的这么旺盛，和朱家角的阿婆粽子确是关系密切,这话一点也不夸张。阿婆茶、阿婆粽、阿婆糕、阿婆豆,到处都见“阿婆”品牌在张扬。“阿婆粽”的由来,可能有这几个因素:粽子由阿婆配料,可保证粽子品质纯正;粽子由阿婆包扎,可保证粽叶缠绕松紧适度;粽子煨得火候到家,可保证粽子软糯适口;粽子旗号老陈耐看,可保证粽子品牌历史悠久。徜行从每周弄到北大街,一路上以“阿婆”命名的粽子、扎肉、豆腐干店恐怕不下十余家。

很多城里的阿婆到了晚年,都在家带着孙子，买菜煮饭、做家务，跳广场舞到处玩耍,唯有朱家角的阿婆,都十分忙碌。清晨起来,淘米、切肉、烫粽叶、扎柴,忙个不停。到上午八九点钟往店面上一坐,一边包粽子一边看店铺,南来北往的游客,只要看看专心致志在裹粽的阿婆,似乎已看到了一张“信得过”的名片,无需招徕就会毫不迟疑地买上一袋。

这几年,各家媒体对朱家角的“阿婆粽”特别关注,阿婆裹粽子的画面不时在报纸、画报、电视、网络上亮相。阿婆食品一下子从粽子延伸到熏豆、豆腐干、酱菜,有的连商店招牌也响亮地打出了“阿婆”的名号。这面孔、这架势、这旗号随着朱家角的清香,传遍五湖四海,随着阿婆粽子的“动姿”传遍了万户千家。

据当地老人讲,朱家角的粽子一年四季都有得吃,怪不得朱家角的旅游食品,排名第一位就是粽子。以前,朱家角的粽子除了吃,还可以做游戏。在古书上,就看到过关于粽子游戏的记载:古人“把粽子当作各种有趣又富有吉祥口彩的游戏,称作射粽、巧粽、健粽”。朱家角的粽子花样很多,有三角形、船形、枕头形,毫无疑问这是和水乡人的生活分不开的。

朱家角的粽子还大小不等,大的可以一只吃饱,小的可以一口吃掉,这种迷你型的“一口粽”,如今已成为阿婆茶楼招待游客的“点心”,创出了品牌。走遍朱家角,打阿婆旗号的粽子有咸肉、大肉,排骨、蛋黄、栗子等多达十余个品种,搭配上曲纤食品去除油腻，粽子好吃又不会让人胖。

据说，在古镇刚开放不久，许多游客便发现了古镇上的一位阿婆和她包扎的特色粽子，一时间“朱家角阿婆粽子”名声大噪。如今，这位阿婆已经去世，但“阿婆粽子”却留了下来，古镇上甚至还崛起了18家特色“阿婆粽子”店。其中一家店铺，不仅销量是别家的十倍以上，甚至还进行错位竞争，在“阿婆粽子”基础上创出了自家品牌，进一步延续了那位老阿婆的传奇。

为何要“千里迢迢”去古镇买粽子？一位懂经的食客说，古镇中保留了最传统的上海本地粽子做法。这些特色口味不仅传统，在市区也难以品尝到。此外，古镇粽子价格也较为实惠，大肉粽的均价为6至9元，相对来说更为便宜。

到了朱家角古镇旅游，千万不要忘记带几只古镇阿婆手工制作的阿婆粽给家人尝尝，这也是“妈妈的味道”。