一碗温暖的西红柿鸡蛋面，生病的时候，只有母亲做的饭可以治愈

以前看电视，忘了是鲁豫还是谁在一个访谈节目中谈起回家吃饭这个话题时，曾经说过一句话：生病的时候，只有母亲做的饭可以治愈。起初，对这话颇不以为然，但前段时间偶感小恙，忽的，就想家了，想母亲做的饭了。

母亲还在世的时候，那时候我还小，偶尔病了，胃口不好，母亲就会给我下一碗葱花炝锅面，再卧两个荷包蛋，要是夏天，西红柿正当季，就下一把面，做一锅西红柿蛋花卤子浇上，唏哩呼噜的吃完，出一身汗，就觉得病好了一大半。

最近这几天，虽然立秋了，但济南的夏天却迟迟不肯走，天溽热的很，晚上风扇吹的紧，就有些热感冒，人也蔫蔫地不思茶饭。

突然就想吃一碗西红柿鸡蛋面。

于是，去家门口的市场，买几枚红彤彤熟透的番茄，十几朵鲜嫩的蟹腿菇，几棵翠绿的芫荽和香葱，还有一把鲜面条。

回家，又泡了海米和木耳。把番茄胡乱切了大块，用葱花和海米炝一下锅，把番茄倒入锅内，炒的碎碎的，像一锅红润的泥，蟹腿菇菌子和木耳掰开扔进去，添一瓢清水，把两枚鸡子搅打的均匀，等汤沸了，把蛋液绕着圈，顶着汤滚的水花，下到锅里，于是红艳，黄灿，黑黝，白嫩就在一起了。

最后用热油炝点花椒油兜头浇上，撒一把切的稀碎的香菜末，一锅西红柿菌子海米木耳蛋花卤子就做好了，再取锅，下一把鲜面，煮熟了，捞在碗里，浇上卤子，搅拌开来，一口下去，沁透心扉，舒服。饱了。

吃完这碗西红柿鸡蛋面，就像小时候吃过母亲做的那碗面一样，暖暖的出了一身汗，突然觉得病也好了一大半。

就想起了以前听过的那句话“生病的时候，只有母亲做的饭可以治愈”。是呀，有时候，食物被赋予了太多的情感，这与味道无关。只和亲情相依。

一碗西红柿鸡蛋面，胃舒服的像回到了家，心，也就回家了。

母亲已经走了很多年了，记忆中她的样子越来越模糊，可记忆中她做的饭菜的味道，却越来越真切，永远难以忘记……

坚持原创美食文章，央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问，美食纪录片《搜鲜记》总策划王老虎与你共同搜寻舌尖上的“鲜”！