中国是一个有着三千多年文字记载历史的文明古国，悠久的历史进程孕育了一批具有深厚历史文化底蕴的古城。据统计，全国现存大大小小的古城有2000多座，这些遍及全国城乡的各类古城类型众多，各具特色，风格迥异，体现了中华民族灿烂的历史文化。

1982年，国家开始对具备“保存文物丰富、历史建筑集中成片、传统格局和历史风貌典型、曾是古代政治经济中心或发生过重大历史事件之地”等几个条件的古城进行重点保护，先后公布了三批共134座中国历史文化名城，而云南是我国古城比较多的省份之一，先后有6家被列入其中，分别是昆明、大理、丽江、建水、巍山、会泽，昆明，大理和丽江这三座早已经是如雷贯耳，天下闻名的国内热门旅游目的地了，而后三座古城既有风景、风情，还有美食，人文历史不输丽江大理，在国内却鲜为人知，几近被埋没，从前面提到的国家文化历史名城的标准来看，越是小的城市获得这个称号的难度越大，究竟这三座古城有何与众不同之处，下面就让我们走进这三座古城，近距离去感受一下这三座古城的魅力。

一、建水古城

云南有多个名声显赫的古城，相比起来，建水没名气，甚至很低调，这是一个历经了12个世纪的古城，至今仍保存有50多座古建筑，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

这是个看上一眼就忘不掉的古城。

建水古城古称临安，位于红河州建水县，南诏政权于唐元和年间（810年前后）在此筑惠历城，距今已有1200多年历史，据说当年云南科举考试中榜者临安府人士要占半数，堪称云南之冠，故有“临半榜”之称。

走进这座千年古城，历史的斑驳印迹随处可见，到处充满着浓郁的文化气息。古城内现在有保存完好的精美古建筑50余座，无论是排行中国第二大的文庙，书香门第的翰林府，典雅秀美的朱家花园，气势宏伟的朝阳楼，还是古色古香的临安街，每个都历经沧桑，彰显建水文化的源远流长和博大精深，让人很难想到在云南还有保留这么好的一座古城。

古时曾经有众多的南宋遗臣被流放至此，悠久的文化传承，让这个古城到处弥漫尊孔崇儒的风雅之气，但也不乏市井的烟火气和带有一点时尚的潇洒，历史上曾与昆明和大理鼎足而立，被誉为“文献名邦”。

文庙

始建于元朝，至今已有700多年的历史，经历代多次扩建修缮，占地面积已达7万多平方米，规模在全国大型文庙中名列前茅，庙宇庄严肃穆，雄伟壮观，格子门所雕飞禽走兽，形态各异，玻璃瓦的屋顶光彩夺目。

朝阳楼

建水城最早为土城，明洪武二十年（1387年）扩建为砖城。后城楼毁于战火，康熙四年又复修，后再度毁损。唯有东门的朝阳楼，虽历经多次战乱和地震，仍旧巍然屹立。至今已有六百年。

朝阳楼位于古城临安路，始建于明洪武二十二年(1389年)，是建水这座古城最悠久标志之一，是祖国边陲老重镇的象征。这里原为明代临安军事防御工事，建筑雄伟壮观，雄踞南疆八百里，堪称滇府第一楼。

朱家花园

这个花园是清末民初云南早期革命家朱朝瑛的私宅和宗祠，不仅规模宏大，而且典雅精致，有着滇南大观园的美称，是云南最精美的清朝民居。

该花园始建于清光绪年间，房屋占地有5000多平方米，房舍格局井然有序，院落层出有致，庭院厅堂布置合理，整组建筑陡脊飞檐，雕梁画栋，精美高雅，空间景观层次丰富且变化无穷，体现了内雅外秀、形制规整、色彩淡雅、深刻的文化内涵，具有较高的建筑艺术价值。

朱家花园是建水古城最让人震撼的一处老建筑，作为一个私家豪宅，其豪华程度和工艺水平之高让人难以想象，彰显了当年朱家的显赫和家庭礼仪的铺张。

张家花园

在建水的古民居中，张家花园的规模仅次于朱家花园，而从建筑质量、完好程度和文物价值来说，张家花园有过之无不及。

张家花园位于建水城西的团山村，建于清代末年，外表有淡淡一层金漆的木雕门窗，其精美程度甚至比朱家花园还美，你到了这里，仿佛漫步在徽州古村落一般。

与朱家花园已经开辟为游览场所不同，今天的张家花园仍然发挥着民居的作用，还有不少的居民在里面居住，但仍不失过去的那种雍容华贵气息。

建水小火车，则体现着云南民族工业主动走出封闭的勇气与骨气。

双龙桥，也就是十七孔桥。位于建水古城西5公里处，这座古桥建在清朝年间，就是云南的一处著名的古迹，古桥一共有17孔相连，桥上还有三层楼阁，远看像一艘浮在水面上的大船。

建水的夜市，充满着人间的烟火气和休闲浪漫气质。

舌尖上的建水

草牙香酥过桥米线是最受欢迎的特色美食。

看过《舌尖上的中国》，都知道美味的建水烧豆腐。建水的烧豆腐的历史极其悠久，早在清代中后期就享有盛名。其中以城西周氏烧豆腐味道最佳，其秘密就来自这口大板古井里的甘甜泉水。

大板井对面，便是因《舌尖上的中国》走红的曾记豆腐坊，自清朝光绪年间开始做豆腐，现在已传至第六代。凡到建水旅游的外地游客，总免不了要品尝建水特有的临安烧豆腐。那别具一格的味道，绕颊的余香，常常令人回味无穷。

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二、巍山古城　

中国有太多的古城，但能真正感受到原汁原味的其实并不多，巍山古城算是其中的一个。

巍山是大理下面的一个县，因县城东有巍宝山而得名。

这是一座始建于元代的古城，南诏国的发祥地，还是云南推行土司制度时间最长的地区之一，土司制度的演变和漫长的历史沉淀，让这里留存了大量的寺观庙宇。

这里也是人文荟萃之地，明代以来先后出过进士20多人，举人200多人，乾隆年间曾被御封为"文献名邦"。

巍山古城具有独具一格的城池。巍山和其它一些古城相比，建城历史并不算长，明朝才开始正式建城，但城池却保存完好，整座县城完整地保存着600多年以前建城时的“井”字形棋盘格局，以拱辰楼为中心，古城内大街小巷纵横交错，共有25条街道，18条巷，全长14公里，是中国保存最完好的明清古建筑群之一。有人说巍山古城的明清建筑能够完好保存，要归功于抗战期间修的滇缅公路没有走巍山境内，所以古城得以长期藏在深山人未知。

巍山有着众多的文物古迹，文庙、关帝庙、财神庙、文华书院、太阳宫、冷泉庵、玉皇阁、东岳宫等明清建筑保存完好。全县有道教宫观104座，佛教寺院85座，清真寺22座，原始宗教寺庙78座。

这些工艺精湛、结构严谨、雕梁画栋的古建筑，再现了昔日巍山古城的繁华和高超的建筑艺术。一些专家学者考察巍山古城后赞叹不已，认为巍山古城风貌如此完整，在云南乃至全国均属少见。

巍山的北城楼叫拱辰楼，建于明洪武年间。挂有“魁雄六诏”、“万里瞻天”横匾，气势恢弘。登上楼顶，举目四望，东西南北四条街道向四方延伸，十分壮观。

这是一座古风犹存的古城。

步行街的这一组铜塑也很有韵味，不但栩栩如生，他们也是历史的见证者，更是了解巍山古城民俗文化，饮食习惯和市井生活的一个窗口。

这是一座气定神闲的小城，居住环境古朴清新，生活气息浓厚，淳朴自然，不热闹也不冷清，却慵懒古朴，没什么游客，也没有过度开发的旅游商业，是中国"最后发呆的一片净土"。

舌尖上的巍山

巍山扒肉饵丝

巍山扒肉饵丝以其色、香、味俱佳而享誉于世。别看只是一碗由扒肉和饵丝做成的小吃，必须选上好的猪前胛膀蹄来做扒肉，猛火烧黄、清洗洗净，加上火腿肉用微火炖煮十余个小时，使汤汁不蒸 发，营养不破坏，其做工的精细以及独到的口味，却也浓缩着巍山古城悠久的历史文化。

南诏一根面

南诏一根面又称扯扯面、长寿面，“一碗面是一根，一家人吃的是一根，一千人吃的还是一根”，这是对南诏一根面最形象的描述。2011年成功申报上海大世界基尼斯纪录最长的面条，最早源于唐代，制作工艺至今已经传承数千年。

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三、会泽古城

会泽古城更是一个很多人都没听说过的古城。

会泽古城位于曲靖市的西北部，秦汉时为古夜郎地，历史悠久，文化底蕴深厚，是云南历史上最早设立的四个郡县之一。

会泽古城最初的土城是首任知府王永玺所建，雍正年间建为石城，距今约有300多年的历史。

十字街是古城的中心，一横一纵两条街道交会构成个“十”字，加上方形的城墙，整个古城其实就是个“田”字形。现在古城内还保存着各类珍贵的文物古迹、比较完整的城市格局和部分历史街区，被称为“明清古建筑博物馆”。

会泽古城的旅游资源丰富，古址遗迹众多，然而会泽最令人津津乐道的，还是它的铜商文化和会馆文化，被誉为“钱王之乡”。

会泽古代就以盛产铜、铅闻名，清朝时，铜的开采和冶炼得到进一步的发展，成为中国西南的铸币中心。也因此形成了会泽独有的会馆文化，遗存下来的会馆，从数量的集中和造型的别致上仍十分引人注目。现保存较好的有江西庙、大佛寺、西来寺、文庙、文昌宫等。

古城街头矗立的“嘉靖通宝”钱币铜雕。

江西会馆

俗称江西庙、万寿官，位于古城北面江西街的中段，是江西人在会泽建的会馆，建于清康熙五十年（1711年）。整个建筑坐南朝北，沿中轴线作纵深布局，为三进两跨院，建有门楼戏台、正殿、后殿。东侧为小花园，西侧是小戏台。会馆雍正八年（1730年）毁于兵燹，乾隆二十七年（1762年）重建，是全国重点文物保护单位。

湖广会馆

座落于古城宝善街，建于明末清初，馆内设立的有戏台、前殿、中殿、后殿等，但建筑精美程度要比江西会馆差多了。

唐继尧故居

座落在县城北内街三道巷14号，占地面积850平方米，属会泽清代中晚期传统民居，封闭式四合院建筑，始建于清同治六年（1867年），清光绪十五年（1889年）唐继尧的父亲唐学曾购置此宅院。

会泽文庙

位于会泽一中校园内。始建于清康熙六十年（1721年），系东川知府任俊舫首倡并捐资兴建。

舌尖上的会泽

会泽稀豆粉

是会泽的特色小吃。采用优质豌豆去壳，经水泡、磨浆、过滤后煮沸，稀稠适中，配以荞丝，芝麻油、花椒油、姜泥、蒜泥等调味品，美味可口，是会泽小吃中的“名牌产品”。

都督汤

用洋芋泥、米汤等精制而成，味道鲜美，营养丰富，开胃健脾，因为当年唐继尧最喜爱吃的一道菜，而因此取名提督汤。

土八碗

由千张肉、八宝饭、酥肉、凉三拼、苦菜大肉、粉蒸肉、排骨拼腰果、三丝圆子组成，味道鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱。

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