打开宁波的方式有很多种，那么餐桌上的海鲜也一定是其中之一

很早就有想要去宁波旅行的想法，但是一直都没有实现。小时候，知道宁波是因为家里有人在宁波工作，听说过关于宁波的风景，也正是因为如此，宁波在我的记忆中相当的深刻，也是一直期待着有一天可以实现宁波的旅行。刚好，前几天有机会去宁波旅行，终于实现了一直以来向往的诗和远方。

宁波，是作为历史上五大通商口岸的城市，这里不仅拥有深厚的历史文化底蕴，而且自然资源丰富。起源在河姆渡文化的宁波，它的历史就像是一本书，我们需要走进这座城，去了解。和浙江其他城市所有所不同的是宁波，我们常常会认定它是一座海港城市，因为其不仅是中国大运河南端出海口，还是“海上丝绸之路”东方始发港，其实当我们走进这座城会发现它还是一座典型的江南水。

位于东海之滨的宁波，地理位置可以说得天独厚，也成就了它是一座被上帝眷顾的“美食宝库”，打开宁波的方式固然有很多种，那么宁波人餐桌上的海鲜也一定是其中的一种方式。先天地理位置优越的宁波，因其背山面海、中外要冲，季候有层次，食材亦纷繁如云，在宁波的海域共计鱼类有500多种，虾蟹也接近100种，贝类海鲜品种更是一应俱全。

以前在宁波工作的亲戚回到家探亲的时候会带上宁波的一些可以带的海鲜，但是到了家之后，因为路途遥远，很多有已经不再新鲜，再加上烹饪的方式不同，口感差别也很大。这一次到宁波旅行，我除了看风景之外，还有一直心心念念的宁波的海鲜。在宁波人的餐桌上，海鲜是必不可少的。拥有得天独厚地理位置的宁波，因为毗邻东海，远有舟山渔场、近有象山，宁海的海鲜不仅新鲜，而且品种齐全，宁波人的饭桌上怎么能少了海鲜呢。

作为吃货，到宁波旅行怎么能错过海鲜呢？宁波海域共计鱼类500种，其中虾蟹将近100种，贝类海鲜也有100多种。海鲜丰富鲜活且品种齐全，为宁波的餐桌上提供了丰富的原料。宁波人在烹饪海鲜的时候，方法也很简单，大多都是清蒸为主，没有过多繁复的过程，也没有众多调料的味道对冲，就是这样的最大限度的保留了海鲜的原味，让每一个食客能够品尝到宁波海鲜最“鲜”的部分。

作为吃货，宁波到底有哪些海鲜是不能错过的。肉质肥硕鲜美且价格亲民的梭子蟹；清蒸后肉质比黄鱼还要细嫩的梅童鱼；生活在滩涂上的小章鱼，肉质洁白脆嫩的望潮；宁波人最爱的海鲜，没有之一的带鱼，也是游客最常购买的伴手礼；除了颜色粉红、肉质细嫩鲜美的海瓜子，还有花蛤、蛤蜊、蚶子、蛏子等等，这些都是宁波餐桌上无法错过的贝类。

虽然是第一次去宁波，并没有吃全宁波的海鲜，但是对于宁波的旅行打开它的方式有太多种，品尝它的海鲜也一定是其中的一个。那么下次再来宁波，我一定会再次以吃货之名，以“品尝海鲜”的方式再次开始宁波之旅。