福建的这个城市又火了，比上海早一千年，被称为“众神之城”

福建的海岸线上，

安静地横卧着这样一座城市。

当北京和上海藉藉无名的时候，

它已是全球最大的贸易港口。

在厦门还未开埠的时候，

天主教、摩尼教、伊斯兰教都已在此落地开花。

这里曾是“七闽之都会”，

繁华到，连周游世界的马可·波罗都难以想象。

如今，这里只是一座寻常小城，

寻常到，你可以随时遇见，

青石的小巷、粗糙的老建筑、

悲戚的南音、礼佛的祈祷。

但城市的情绪，依旧在此保留，从古老的过往，

到如今的平常，善男信女，宠辱不惊。

我漫步在这座“活着的古城“的时候，

每一分钟，似乎都与历史擦肩而过，

每一眼，看见的却依旧是人间红尘。

五步一寺，十步一庙，人神共居。

让我会觉得在下一个街口，

举头三尺，便遇见属于我的神明。

刺桐花和红砖厝，

两种红色烙印来自这里的血液，

既书写岁月，又承载寻常。

美出天际的海岸线边，古老的渔家风情，

落在惠安女的笑容上，温柔了这里的缱绻时光。

古骑楼下，凉茶摊上，扁食担里，

容下了，我见过的，所有方式的闽南生活。

听一曲悠扬南音，喝两杯甘冽清茶，吃几味旺铺古早，

便邂逅从先秦弥漫至今的闽越味道：

云淡风轻，古朴真淳。

当海风拂过，人的烟火，神的烟火，

最终飘摇糅合成两个字——

“泉州”

我是泉州！

我是泉州，过去的国际名港，如今的闽南小城。

对很多人来说，提起福建，

第一印象都是厦门、武夷山、福州……

而我，甚至连一丁点印象也没给大家留下。

其实早在盛唐，

我就已经是“海上丝绸之路的起点”。

到了宋元，随着中国海上通商的发达，

我更是超越广州，成为了中国第一大港，

在我人生的高光时刻，

80多个国家在我这里通商贸易，

罗马、大食、波斯、印度、日本……

那个年代你能叫出名字的国家，

都有商人在我这里传教、经商、创业。

当然这个传统也延续至今，

直到现在，泉州人的最大爱好，

还是做生意当老板。

你能想起来的国产大品牌：

安踏、特步、七匹狼、贵人鸟、九牧王……

通通来自泉州。

都说全国福建人最有钱，

但不是我吹，我们泉州人，全福建最有钱。

别看名气上，我比不上福州厦门，

请去查一下GDP，

大声告诉我连续22年领跑福建的那个名字。

所以现在很多地方，但凡有个港口，

就敢营销自己是“小上海”“小香港”，

那都是我玩剩下的，

世界上有数不清的小香港，但只有一个大泉州。

如果你来我这里，看到的，

绝不是什么纸醉金迷灯红酒绿，

文化、历史，弥漫在整座城市的空气里，

成为一种气质，在浮光掠影间熠熠生辉。

但最让你难以忘却的，

一定是刻在骨髓里的，闽南生活。

很多人说，厦门是闽南文化的代表，

那说这句话的人一定没来过泉州。

有一个说法，叫做“厦门是泉州的整容版”，

最地道的闽南，非泉州莫属。

我们常常会一大家人一起，

到寺庙里拜拜各路神仙，

信哪个，就去拜哪个。

我们有时会去古厝茶馆坐一下午，

一直坐到傍晚时分，

电视里开始放《泉州讲古》的时候，

再踩着晚风回到家。

我们也会到惠安的海边小渔村，

赶一赶渔市，和惠安渔女们讨价还价。

我们喜欢坐上路边摊，

来一口刺激的芒果蘸酱油，

任由甜味被勾勒出明亮与欢快的色彩。

我们相信神明，

所以做事讲求“听天命，尽人事”；

但如果碰上吃，

“吃饭皇帝大”又会成为我们的处事原则。

我们既有“爱拼才会赢”的好胜心气，

又不缺“人生海海，欢喜就好”的豁达。

所以如果你来，我们一起，生活就好。

半城烟火半城仙！

人和神，在泉州，没有距离。

泉州人保持着闽南的那份，

古朴而虔诚的，对神明的敬仰。

蔡崇达先生曾在《皮囊》里

这样记录泉州人对神的态度：

“所有人都笃信举头三尺有神明，

也相信有魂灵，人与鬼神亲近地生活着。

我们还相信，魂灵有着和现世一样的属性，

会饿到，也会吃太饱，

会太胖，然后也会心情不好……”

所以当这座闽南名港，

遇到从宋元开始便不断涌入的传教士，

各种各样的宗教，

便自然而然地在这里开花结果。

既有外来的

基督教、天主教、摩尼教、伊斯兰教、佛教，

也有本土的道教、妈祖文化等等。

你会难以想象，在21世纪的今天，

能在一座城市里，如此和谐地容纳下，

这么多古今中外的宗教文化，

让每一个灵魂都得以有着属于自己的安放。

有人说：

”我到了泉州，才知道什么叫做人神共居，

这里是真正意义上的众神之城。“

西街上的开元寺

算得上是“泉州宗教建筑宇宙”的中心。

这座福建最大的佛寺，

配上朱熹为寺门所撰的

“此地古称佛国，满街都是圣人“，

奠定了这座城市古典优雅的主旋律。

寺里东西两塔，

历经千年战火、灾害而屹立不倒，

所以总有人说

“每次回泉州，只要看一眼东西塔，

就会觉得很安心。”

出了开元寺，你都不需要

去打开地图一个个地去找，

随意地在四周漫步，

只一个转身，就又是一次与神明的邂逅。

你可以去聆听东方众神的故事——

玄妙观里，

三清像上的道法自然足以聆听许久；

弘一法师的记忆，

会拉着你一起沉浸在承天寺的安静祥和；

文庙（府文庙）武庙（关岳庙），

飘摇延续着百年不断的香火；

天后宫悠然讲述着，

属于大海属于妈祖的记忆……

也可以去拜访西方诸神的圣域——

古老的清净寺会让你

恍惚置身大马士革；

花巷天主教堂会用圣洁庄重，

予你无形的洗礼；

泉南堂里的礼拜声，

会让你停驻脚步，慢下灵魂。

一个不留神，就会走到洛江口，

放眼望去，那是洛阳桥的九百六十年。

这座中国现存最早的跨海梁式石桥，

被视为泉州的脊梁骨。

夕阳余晖下，它安详的守护在洛阳江上，

波浪声和过往游子一起，

缓缓吟颂那首《洛阳桥》：

“刺桐花开了多少个四月

东西塔依旧矗立不到

江水东流，海波倒灌

多少人走过了洛阳桥……”

“站着像东西塔，躺下像洛阳桥”，

泉州人就从小听着长辈的这句话长大，

走过了一年又一年的洛阳桥，

当年的孩子们也开始自己敬神拜佛，打酒沏茶，

嘁嘁喳喳的闽南语越说越熟练，

红砖厝下的青石板上又落了几片刺桐花。

一城两半三餐四海即为缘起，

柴米油盐儒释道禅皆是谈资

若问独爱泉州何味？

泉州，向海而生！

3752km的海岸线，

造就了泉州与众不同的海景，

这里有很多种海：

有古老的——

崇武古城海岸被《中国国家地理》评为

“中国最美八大海岸”之一，

十二个纯天然金沙海滩，

分布在古老的崇武城墙外。

在城墙上走走，感受堆砌上的

每个石头的重量，那是历史的份量；

再走到柔软的沙滩上，

邂逅一座灯塔，亲吻一次日落，

那是自然的时光；

有文艺的——

小岞被许多人赞誉为

“中国直岛”、“泉州最美的海”。

风车岛在此遗世独立，和蔚蓝的海景

把世界旋转成只属于泉州的颜色。

小岞美术馆风情满满，登上屋顶，

可以直接奔向大海的方向。

有人说：“小岞的海穷尽了浪漫的想象。”

但我觉得，正是人类浪漫的想象，

为小岞的海锦上添花。

有奇特的——

泉州最小众而奇特的海滩，在金井。

这里坐落了亚洲唯一的触角沙滩，

朝着大海伸展自己修长的躯干。

温柔而细软的沙，碧蓝而澄澈的海，

随便走走，都不会觉得浪费时光。

许多金井人甚至不想

让太多人知晓这个宝藏之地，

他们生怕游人多了，

喧闹会把属于这里的安静赶跑。

但不论哪种海，最深入人心的部分，

都藏在海岸背后的一个个渔村小镇里。

闽南人向海而生，

泉州的海边的风情与生活方式

你一旦见过，就会爱上。

看完了海，回到它们身后的

崇武镇、小岞镇、金井镇，

就邂逅了最寻常的闽南生活。

每一幢建筑都是记忆里的模样，

窗下深巷里，似是故人来。

这些村镇把闽南的市井艺术演绎到极致：

去小推车上买一只润饼，

去逛一逛喧闹的海鲜市场，

去看看惠安女劳作的码头，

去蚵壳厝下坐一坐，

听听渔民撬开海蛎的声音。

闽南生活的千姿百态，无不浓缩在，

这一个个滨海小镇的街头巷尾，

踩着三轮车的阿婆从你身边路过，

路边喝茶的阿公唱上两嗓子南音，

不知道哪家寺庙的香火飘出了墙外，

不知道哪里来的小船又荡起了桨。

海味人味，生生不息。

泉州，地道闽味！

泉州引以为豪的东西有许多，

但地道的闽南美食，

是泉州人永远的味觉记忆。

冬一碗面线糊，夏一碗四果汤，

是泉州味道的基本门槛。

千千万万的泉州人，

心中都牢记那一碗把清晨唤醒的面线糊，

都难忘那一碗把酷暑消凉的四果汤。

无论他们走到哪里，

这两样是他们根深蒂固的“家乡的味道”

面线糊要配上油条，剪进几味卤料，

起锅时别忘了撒一把胡椒粉，

这样的一碗古早，

是泉州人一天的完整开始。

四果汤由石花膏打底，

配上水果、鲜草、芋圆、红豆等，

喝到最后一定要把碗底拍一拍

所有配料都会随着记忆吃进心里。

当然，蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、烧肉粽、姜母鸭

这些常见的闽南美食，

也都活络在泉州的街头巷尾。

每个心心念念闽南味道的人，

都会为之流连忘返。

但在泉州，还得吃上一餐牛肉，

才算得上功德圆满。

泉州街头的牛肉馆，

就像重庆街头的小面馆一样多，

如果你看过《舌尖上的中国2》，

就一定不会忘记泉州牛肉馆的模样。

东兴牛肉馆褪色的招牌，

是对地道泉州人的身份检验。

带骨牛肉炖得软烂滑嫩，

弹牙的牛肉羹烧得香气扑鼻，

如果再打上一碟曲子醋，

叫上一碗萝卜饭，

遇见泉州老饕路过，

他一定会用闽南语跟你打声招呼。

每座城都有属于每座城自己的味道，

泉州亦是如此，

游客们总想着去寻觅“最特色”的味道，

但刻在泉州人味觉神经里的，

恰恰是最平凡的味道。

我们希望能让大家，

既看到一个历史厚重的泉州，

也爱上一个烟火飘摇的泉州。

白岩松常常说：

“这里是你一生有机会，至少要去一次的城市。

因为别处有的，这儿也有，

别处没有的，这儿可能也有。”

在福建全省，

泉州已经低调的不能再低调了，

我们希望，能让这座“光明之城”，

照耀到每位旅行家的远方里。

“在迅速城市化的这个国家里，

似乎每个人都在急着进入对时尚生活的想象，

投入地模仿着他们想象的样子。”

而泉州的样子，

没有多余的想象，

只是闽南本来的样子。

甚至或许，你并不是闽南人，

去走一走泉州城，

一定也能觅到人类共通的，故乡记忆。