蝗虫变美食，最高350元每斤，联合国：蝗虫营养价值高，要多吃

蝗虫自古以来就是一种害虫，中国一直都是蝗虫灾害频发的国家，直到唐代太宗年间，李世民生吃蝗虫，才让这种害虫成为了盘中餐。

蝗虫俗称蚂蚱，是危害稻米，小麦，玉米等禾本植物的害虫，但因其肉质松软，蛋白质含量高，近年来已被科学家列为未来替代肉类的优良蛋白质来源。

2013年，联合国粮食及农业组织在一份报告中称，世界上有1900多种昆虫可以食用，其中，在中国存在170种可食用昆虫。

如今，路边的摊子上，吃夜宵的，很多都开始点“炸蚂蚱”，“烤蚂蚱”，天气越热，点的概率越大，受欢迎程度甚至不逊于“夜宵之王”小龙虾， 在路边摊上，一份油炸蚂蚱在20元左右。在餐馆里，一盘油炸的蝗虫约半斤，售价30元左右。

而电商平台上，油炸蚂蚱的价格更高，从价格上看，不同产品的价格差距很大，其中，50元左右一斤的居多，100元左右一斤的也不少，最贵的油炸蚂蚱价格高达350元/一斤。比小龙虾高上不少。

蝗虫养殖由于具有成本低、周期短、效益高等特点，因此被农民称为“致富虫”。蝗虫成长期为55天，5月中旬到9月可养两代，虫卵在土壤中过冬，等第二年培育秧苗结束后继续生长，几乎不需要特别照顾，唯一的缺点是养殖地点不能有农药污染。于是越来越多人加入养殖蝗虫行列。