不忘初心，善于总结，钱大妈门店盈利其实很简单

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回望过去加盟钱大妈以后斩获的每个傲人战绩，尹士清感慨颇多。而在谈起如何开启与钱大妈的加盟之路时，她只是轻描淡写地说其中多少有些机缘巧合的过程。

她说：“在接手钱大妈之前，我主要做的是土特产商品，但是产品不够丰富，没有办法满足不同层次的顾客群体。因此，我那时候也在不断思考和摸索新的生鲜经营方法。 ”

后来，尹士清通过自己的客户，了解到钱大妈品牌。当知道钱大妈“不卖隔夜肉”的日清模式经营理念时，立马被这个概念所吸引和震撼。

“原来菜还可以这样卖！”她充满惊喜地说道。

也正是在这种理念的驱动下，尹士清第一次接手了东莞御鹿华庭加盟商的店铺，开启了自己与钱大妈的结缘之旅。

俗话说得好：“有喜必有忧”。快乐的时光总是短暂，刚营业不久，尹士清就遇到了她经营门店最大的瓶颈与挑战。由于对于门店的管理经营经验匮乏，在刚开始接手门店时候，每日9:00前的平均客流仅百余人次，日销业绩十分不理想，甚至还出现负毛利的问题。同时，门店每天10点以后就没有顾客，下午也依然没有顾客来买菜，就算是晚上打折也没人来买菜...

尹士清深深感受到无助与迷茫，甚至一度还在心里冒出想法：“加盟钱大妈究竟能不能赚钱？”

直到后来，尹士清主动找到了钱大妈总部的门店运营支持，向总部学习请教标准化的管理经营方法，并学以致用地结合门店实况进行合理实施。同时，钱大妈总部也为尹士清的门店提供专门运营支持主管，带着尹士清一起分析门店经营情况、总结解决方法。

最有代表性的案例，就是门店在下午和晚上的客流异常减少的问题。钱大妈总部的门店运营支持主管通过数据对比分析后发现，门店的下午和晚上客流少的重要影响因素，是自身对于门店的日销售货量预估不准确，导致了每天下午开始就出现了货品不齐全的现象，这样容易导致客户进店的挑菜选品大大受限，就是俗话说得“有钱买不到货”问题。

得知问题根源以后，尹士清响应钱大妈总部的建议，坚持先从拉门店客流做起，再配合公司的活动政策支持，在伴随着备货压力的坚持放货量的一个月后，门店的每日客流也出现了慢慢上涨的积极现象，这极大地提升了尹士清对于门店经营的信心。

与此同时，钱大妈总部的门店运营支持主管要求门店的陈列、上架等方式都需要符合运营标准。刚开始，尹士清对于这种方式不是非常理解，觉得就是日常一个货品上架的简单事项。

但在经过门店运营支持主管的一番指导和讲解后，尹士清也认识到了即使是陈列上架动作，如果没有运营标准化、服务规范化的管理，是难以长期立足于社区的日常经营。经过这次以后，尹士清痛定思痛，主动去其他优秀门店走访，学习标准化经营管理，然后及时针对自己的门店的陈列上架、门店卫生、收款等地方进行及时调整，最终大大提升了门店整体的服务形象和客户进店购物的满意度。

在总部的帮扶的过程中，尹士清也善于总结经验与不足，按照她的说法是“自研钱大妈的玩法！”

这也许就是能够为加盟商带来成功，实现门店价值的秘籍方法。其中包括：全年的销售趋势管理、螺旋上升的打法，预售接龙推动、销售模式迭代等。通过一系列的门店营销手法，配合总部的活动政策支持与价格策略，最终达到快速提升门店的客流量、客单价以及日销售额的效果。

尹女士风趣地说道：“比如全年的销售趋势管理，如果不了解钱大妈全年的销售趋势，没有在该冲量的时候冲量，该减量的时候减量，就会翻车了。”

尹士清说到，从加盟的第一天起，就紧紧跟随钱大妈的步伐，积极响应公司的活动政策与经营标准，努力做好销售，提升门店业绩。截止到今年6月，尹士清已经在广东、重庆地区开业了5家加盟商门店，包括：东莞御鹿华庭、东莞清溪天誉、重庆温泉城童话里、重庆雅居乐御府、重庆南方玫瑰城等。同时，她旗下的门店也在去年实现年销售额超3500万的骄人业绩。

展望未来，尹士清多少有些激动，说道：“我与钱大妈，现在是相互守望的紧密关系”。

她表示，会保持一如既往地支持与落实钱大妈总部的各项政策与要求。同时，希望自己可以继续努力多开门店，做大团队，未来两年内门店数量可以实现开业达到10家。最后，谈到加盟钱大妈以后最大的感受，尹士清认为机会是存在的，但也要自己善于经营管理，主动跟公司总部人员讨教方法，掌握公司的政策要求与运营法则。

“跟着钱大妈，是可以赚到钱的！加盟商要有信心！”尹士清眼神坚定地说道。

一直以来，钱大妈秉承着“让每一餐都新鲜”的企业使命，不断广交志同道合的加盟商，与之一起砥砺前行。未来，钱大妈与加盟商们将继续践行实现“全球卖菜”的伟大愿景，为千家万户带来“新鲜、便捷、优选”的放心食材。

钱大妈与广大加盟商，相辅相成，一起加油，共创辉煌！