河南漯河新首富诞生：超过双汇万隆，兄弟俩身家合计达到560亿

2021年11月14日，卫龙顺利通过上市聆讯。这意味着，又一家国民休闲食品品牌即将登上资本市场。估值达到93.69亿美元（约合人民币600亿元），高瓴、腾讯、云锋、红杉中国等知名机构均为其拥趸。

根据《2021胡润百富榜》显示，卫龙创始人刘卫平、刘福平首次上榜，身家均为280亿元，排在河南上榜企业家第二位，仅次于牧原股份秦英林、钱瑛夫妇（1700亿元）；成功超越双汇万隆、王梅香夫妇（90亿元），成为漯河首富。

辣条的故事得从刘卫平家乡——湖南省平江县讲起。这里有着悠久的酱干制作历史，清朝时还被列为宫廷贡品。许多当地人都会制作，刘卫平从小也跟着母亲学会这门手艺。98年的时候，平江县遭遇洪水，酱干制作原材料大豆涨了一倍多。为了降低成本，老师傅们尝试用小麦粉代替，意外地做出味道与酱干味道、口感都很接近且价格便宜的面筋小食品，这便是“辣条”最开始的模样。

大部分酱干作坊开始生产辣条，高中毕业后就在广东打工的刘卫平，也决定回乡创业。但平江县位于山区，并不盛产小麦。于是21岁的他揣着打工3年来的积蓄，带着弟弟刘福平以及辣条配方，来到600公里以外的河南漯河，开了一间小作坊。之所以选这里，一来是小麦主产区、交通便利，二来当地食品企业非常多，特别是有个双汇。

他们用老家带来的豆皮、辣椒等原材料制作成麻辣食品，在当地售卖，取得了不错反响。有一天刘卫平吃了一碗牛筋面，感觉口感很不错。经过一番询问，他找到生产牛筋面的地方，交上押金并成功说服老板改进模具。一个星期后，产品出来了，他特意加了点焦糖和辣椒面，因为形似鳝鱼，于是就起名叫“鳝鱼条”。

同样是小作坊起家，相比于许多小打小闹的竞争者，刘卫平有很大的野心。01年创办平平食品加工厂，开始规模化生产。两年后注册“卫龙Weilong”商标，据说他特别喜欢成龙，于是便从自己和成龙的名字中各取一个字。有了独立品牌后，他开始疯狂营销，雇佣大量农民搞地推。改良辣条包装和尺寸，为了方便小学生携带，甚至推出mini版。

可就在事业蒸蒸日上的时候，许多小作坊非法添加等生产丑闻以及层出不穷的食品安全事故，让辣条贴上了“垃圾食品”标签。卫龙难免受到波及，刘卫平选择迎难而上，斥资几百万元从欧洲买来一条自动化生产线，建立起产品技术标准体系、质量管控体系，并与专业质检机构合作，完成了生产体系全面升级。

另一方面，卫龙通过花式营销手段，拔高知名度和品牌形象。先后邀请赵薇、杨幂等明星进行代言；在iPhone7上市时，跟风推出“Hotstrip 7”；模仿苹果开出官方线下体验店；联名家居周边、开发过游戏、拍过《逃学卫龙》大电影……

一系列出圈的操作，不仅让品牌摆脱低廉的形象，也为其带来销量的高速增长。如今，卫龙已成为中国辣味休闲食品第一品牌，市场占比达到5.7%，超过2-5名总和。在调味面制品以及蔬菜制品市场中，同样高居第一。

去年，卫龙实现营业收入41.2 亿元；净利润高达8.18亿元，是良品铺子（3.4亿元）的2.37倍，三只松鼠（3亿元）的2.71倍。净利率高达19.9%，高出中国休闲食品行业平均净利润率（约10%）近一倍，赚钱能力可见一斑。

目前国内现存辣条相关企业2386家，市场相对分散，三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌相继入局，卫龙的腹地遭遇围攻。显然他们也意识到过于营收来源单一的弊端，于是开发了如魔芋爽海带、麻辣土豆片、泡椒脆笋等素菜小吃，还有泡椒凤爪、香辣小鱼仔、鱼丸等。不过新赛道拥挤，想要突围并非易事。