小时不识月，呼作白玉盘！——中秋节

“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。仙人垂两足，桂树何团团。白兔捣药成，问言与谁餐？”——李白《古朗月行》

又是一年中秋节，今年的中秋能不能过得和以往不一样呢？容小声觉得答案是：YES!来吧，跟随容小声的脚步，今年过一个不一样的中秋节，自己亲手DIY专属好吃又好看的月饼，送家人、送朋友、送长辈，这个中秋节，注定意义非凡！

准备面粉、糯米粉、小苏打、油、白糖、冰糖、蜂蜜、花生、黑白芝麻等，首先把面粉放在筛子上过一遍，变成细面粉，然后倒入适量的油、白糖、蜂蜜一起用勺子搅拌均匀，再加一些小苏打，继续搅拌均匀，可以适当加一些水，直接揉成面团，盖上盖子醒2小时。

随后，我们制作月饼馅，首先需要把糯米粉也提前用锅炒熟备用。将花生、冰糖磨成碎末，与黑芝麻、白芝麻、葡萄干、蜂蜜和热油搅拌均匀。要知道干果类的食材，放容声冰箱的0度养鲜馆里，让食材保持新鲜口感不变。接着再将两者全部放在一起在搅拌均匀，可以放一些温水继续搅拌，随后揉成团状即可。再把醒后的面团用手也揉成大小差不多的团子，随后在把已经揉好的团子里面加入月饼馅。

最后，用月饼模具压成月饼，放在电饼铛里慢慢煎上下两面各5分钟，等到小月饼的两面都都煎制成焦黄为止，随后在取出来放入到盘子里面放凉就可以吃了。记得要将余下的月饼放进冰箱的冷藏室储存哦，这样可以有效的保持月饼的新鲜度，例如容声冰箱的NAF负离子杀菌养鲜科技，可以释放成千上万个纳米级水分子，渗透进入蔬菜、水果细胞壁，长效保湿，同时通过电离使空气中产生负离子，破坏细菌结构，抑制细菌滋生，随时享受生态园子里的新鲜食物。

宋代诗人苏东坡有云“小饼如嚼月，中有酥与饴”，就是说的我们传统月饼。从北宋皇家的“宫饼”到明清时频频在诗词中露面，月饼成了寻常百姓家必备的糕点。当时，人们爱用松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油做馅，包裹上酥皮，“食之不觉甜而香松柔腻，迥异寻常”。中秋这天，吃月饼的习俗也被代代相传下来。

现代人，除了五仁月饼以外，人们还发明出来了不同口味的月饼，例如陈皮豆沙、莲蓉、咸蛋黄、肉松、云腿、奶黄、鲜花等，每一种口味都成了经典，而容小声比较喜欢咸鸭蛋馅的月饼，那么你们是喜欢甜一些的月饼还是咸一些的呢？