明朝寺院中埋藏了500年的那10坛子酒还能喝吗？来听听专家怎么说

在前段时间北京的承恩寺附近因为翻修出土了整整十坛的明代美酒，这批酒距今的历史已经有整整500多年了，挖出这十坛酒的时候，因为发现这些酒坛很有历史的沧桑感，所以他们就马上通知了文物方面的专家，在专家们的出马下，马上对这批酒进行了鉴定，在鉴定过后专家们断定这些酒是明朝时期留下来的。埋藏在明朝寺院中500年的那十坛子酒能喝吗？

在承恩古寺发现了一个明代文明遗址，出土了大量的文物，其中就有10个酒坛，高约40厘米，里面盛满了酒。根究当时的报导，这些酒生产于500年，而且打开酒坛，酒香四溢。原液酒也就用谷物把酒酿好，采取压榨和过滤的方法把里面的液体分离出来，因为无法浓缩，因此酒的浓度会非常低。

不过到了明朝的时候，蒸馏酒技术不仅已经出现，在当时甚至发展到了顶端，当时的蒸馏酒技术实际上是和现代差不多的，而据当时专家们的判断，这十坛酒都是用红曲发酵蒸馏而成，是很高纯度的白酒。酒文化作为中国的传统文化，流传至今已有数千年的历史，一般在大家的印象里，年份越长的酒越值钱，口感越醇厚。

我们潜意识里都以为这些酒都是高度提纯的白酒，所以就觉得这些说法记载都是扯淡，但实际上大家只要将他们喝的酒和啤酒等同的话，那大家就不会感觉到惊讶。