临近过年了，虽然这个冬天还是不能走亲访友，但年货名单还是罗列了很多，其中就包括换一口新的不粘锅，把家里那口用了三年的老铁锅给换下来。于是我趁着年货节的机会，到某平台购买了一口帝伯朗多功能钛钻不粘锅，用了几天，发现这口锅很好，易用程度超乎了我的想象，接下来我就给大家分享一下我的使用体验。

外观介绍

帝伯朗钛钻不粘锅一共有黑色和紫色两个版本，我选的是一口紫色版本的，锅盖的硅胶包边、锅盖立式手柄、锅把、锅外层颜色都是紫色的，这种紫色接近洋葱那种紫色，很好看，与市面那种黑色的普通的锅相比，好看太多了，颜值控应该会特别喜欢。

锅把和锅盖柄都是那种亲肤材质，摸上去很舒适，软和和的，平时炒菜做饭，握着不会觉得硌手，显得很有档次感。

锅盖是双层钢化玻璃的，硬度很高，非常耐摔，透明度也很高，与普通玻璃相比，一点都不差。

锅盖上面还有一个可拆卸式的泄压阀，熬粥、煮汤的时候可以泄压，避免锅内有太多水汽，影响菜的卖相。

这口锅还有一个黑色的笼屉，可以用来蒸馒头、包子之类的面食，以及可以用在蒸菜加工工序上。

使用体验

先来说一下这口帝伯朗多功能钛钻不粘锅的一个缺点，就是太重，单手握持很费劲儿，不适合颠勺，所以想要买来像饭店大厨那样颠勺，就需要先确保自己有足够的力气。我力气小，买来也没想颠勺，就想老老实实炒个菜，蒸个馒头。这是我在这口锅上面发现的唯一一个缺点。

接下来，来说说这口锅的优点。

首先是炒菜这方面，这口锅是真的不粘锅，因为它的锅体整整由6层不粘层合成，最后成型的锅内壁，呈现了一种陶瓷的质感，黑色中散布着很多紫色的花点，很美观。

内壁摸上去也很像陶瓷，但其实并不是，而是等离子熔射钛合金技术制成的持久层，非常耐刮花，据说可以抵抗10万次刮花。

以前用的普通不粘锅都是具备不粘能力的液体材料涂上去的涂层，炒菜时间长了，就会把涂层刮掉，刮掉了的锅就会开始粘，尤其是煮粥，特别容易糊锅，根本没法用；而我看中帝伯朗的最重要原因，就是它具备6层不粘锅材料，而且是压制在一起的，不是单纯的涂层。

而且帝伯朗最终的成品锅具备疏油特性，油倒入锅里面，立刻就会显现不粘锅的状态，所以做什么菜都不会糊锅。

手柄采用了无铆钉的设计，很容易安装，只要旋转锅把，就能拧上，很牢固，无铆钉的设计有个好处，就是不容易积油灰，不容易滋生细菌。手柄容易安装，也就很容易拆卸。

而且帝伯朗两边的锅耳融入了汤锅的设计理念，只要把手柄一拆卸，就可以变成汤锅，平时用来煮汤、吃火锅，都很好。

另外，这口锅很大，底很平，所以能应用的场景很比较多，比如平时做鱼，一条鱼基本都可以平躺在锅底，这样更加利于进味儿，而那种底小的锅，鱼放在锅底都放不开，鱼头鱼尾都不太好进味儿，只有腹部跟锅接触多，所以口味不如帝伯朗这样大底的锅。

关于这口锅的清洗方面，其实也正得益于六层不粘层，所以油、菜、粥都不容易粘在上面，清洗起来自然也就容易很多了，一擦就能擦干净，很省劲儿，我用了三四天了，也没有发现易清洗特性有所衰减。

最后就是能耗方面了，这个我没有特意去统计消耗的天然气用量，但是这口锅的这些钢加固耐磨基底层、钛介质增强聚能层等五层锅底层，都是高导热材料，热量传输很快，所以开锅也很快，热量也不容易消散，基本菜9成熟的时候就可以关掉火了，余热可以继续加热，足以把菜做熟，用来给粥保温也挺好的。所以能耗方面，应该比普通铁锅低很多，有入手这口锅的小伙伴儿可以自己计算一下。

写在最后

总体来说，帝伯朗多功能钛钻不粘锅，外观方面很别致，让我特别喜欢，我正是看到了外观别致才点开详情页去看细节的，我认为一款好的产品，外观一定是不含糊的，因为颜值是第一吸引人的要素，然后内在方面，发现它并不是一口简单的锅，而是具备了6层不粘层，很耐刮，用上五六年应该问题也不大。而且它底又宽又平，还有笼屉，所以无论是用来煎、蒸、炸、煮，还是用来熬汤、吃火锅，都可以，一口锅能有8种用途，一锅多用，很棒。