生猪价格暴涨！为什么猪肉却这么便宜？未来是否会回归20元时代

最近一段时间，如果经常去菜市场的朋友可能会发现，猪肉最近两天的价格开始有所上涨，但是涨的不多。

目前国内绝大多数的地方，猪肉的价格依旧还是维持在不到十块钱一斤左右的价格，就算是你去买排骨，基本上也就在十五六块钱左右，相较于去年动辄二三十块钱一斤的猪肉，现在的猪肉价格真的可谓是白菜价了。

相信今年许多爱吃猪肉的小伙伴都非常的开心，要知道在前两三年，由于受非洲猪瘟的影响，猪肉的价格开始暴涨，以至于很多人都不得不培养少吃猪肉的习惯。

现如今，猪肉价格暴跌，大家终于可以敞开了肚子，尽情地吃肉了，然而也有不少朋友担心，现如今白菜价的猪肉究竟还能维持多久，未来猪肉价格是否还会继续持续下降？或者出现暴涨的情况，今天，我们就来和大家聊聊这个话题。

首先，我们先来说说为什么今年的猪肉价格会出现如此暴跌的情况出现。

我们都知道，自2018年开始，受到非洲猪瘟的影响，我国的猪肉价格开始持续走高，甚至在某些地方，一度达到了每斤50元的价格，比牛肉和羊肉的价格还要高出不少。

而我国一直以来都是猪肉的消费大国，每年我国的猪肉消费量基本上都维持在五千万吨以上，差不多全世界每年有超过一半的猪肉都是被我国给消费掉的。

猪肉在我国的食谱里占据着相当大的比重，例如我们许多人都非常爱吃的鱼香肉丝，水煮肉片，红烧肉，糖醋里脊，梅菜扣肉等等，都离不开猪肉，可以说大多数中国人最常吃的肉类莫过于猪肉了。

然而从前两年开始，由于猪瘟的影响，国内的猪肉价格开始出现了暴涨，甚至涨到后来，已经超过了普通老百姓所能接受的极限，也正因如此，这两年许多人开始改变自己的饮食习惯，改成少吃猪肉，多吃鸡肉、鸭肉、鱼肉了。

眼瞅着老百姓没办法吃上价格实惠的猪肉，各地政府自然是没有坐视不管的道理，从非洲猪瘟刚在国内开始爆发的时候就已经开始采取了一系列措施，为猪肉保价护航。

首先，为了从根本上解决猪肉供应短缺的问题，让老百姓能够在未来吃得到价格实惠的猪肉，各地方政府开始对养猪户提供各种优惠的补贴和扶持，通过各种实打实看得清，摸得到的实惠，来吸引更多的养猪户继续养猪，并且扩大生猪的养殖规模。

据数据显示，自2019年开始，由于各地政府所采取的的一系列激励措施之下，我国的大型养猪场以及养猪户明显增加了不少，而这也让我国的生猪产能明显的得到了恢复。

不过光是吸引更多的养猪户养猪也不能完全解决当下的问题，毕竟当下老百姓还被高昂的猪肉价格所困扰着，于是国家开始在猪肉价格暴涨期间，多次对外抛售价格非常实惠的储备肉，以缓解市场的不时之需。

另外，除了放宽生猪的养殖条件，加大对生猪养殖行业的各种补贴力度外，国家也没有忘记导致此次猪肉价格暴涨的罪魁祸首：非洲猪瘟。

正是由于受到非洲猪瘟的影响，所以才导致全国猪肉价格的暴涨，为了消灭非洲猪瘟，控制非洲猪瘟的传播途径，各地政府在第一时间对所有发生猪瘟的猪场进行了全部扑杀，并采取了无害化处理。

在不惜成本与代价的付出和努力下，非洲猪瘟虽然没有彻底消灭干净，但是在国内的传播也得到了有效地控制，也正是因为非洲猪瘟得到了有效的控制，整个养猪行业才能够慢慢恢复到正常的养殖状态。

另外，我国还从世界多地进口了大量猪肉，正如我们前文所说，中国一直以来都是一个猪肉的消费大国，仅仅是依靠国内的猪肉产量是无法满足民众对猪肉的需求，因此我国每年都要从世界各地进口大量猪肉，以满足人民的正常饮食需求。

根据数据显示，仅今年的第一季度，我国进口的猪肉同比就差不多增长了近20%，在国家多重政策下的扶持，我国的生猪恢复计划逐渐达成既定目标。

而随着生猪供应的稳定，市场上的猪肉供应也在不断增加，但是与此同时，另一个问题也开始浮现出来。

由于我国的非洲猪瘟控制得非常及时，再加上生猪养殖户们对生猪的养殖热情异常高涨，以及多方资本的介入，以至于目前的猪肉市场出现了供大于求的情况。

过去几年，由于受到非洲猪瘟的影响，导致猪肉市场供不应求，猪肉价格开始暴涨，于是大量资本开始介入其中，不断扩产增产，再加上国家的一系列激励措施等多方位因素，就导致了现如今猪肉产能已经严重超出了市场正常所需的猪肉数量。

而且，这还与部分养殖户自身有关，在今年年初的时候，猪肉市场价格已经开始有了了回温的迹象。

然而由于之前连续几年猪肉价格连续暴涨，每头猪能比过去以往多赚数千甚至上万元，如此高的利润，让不少养殖户和商人依旧还做着高价出售猪肉的美梦。

于是这部分养殖户与商人不仅自己捂栏惜售，甚至还高价收购别人家的猪肉，希望能够通过二次育肥，在未来猪肉价格暴涨的时候，赚取到更多的利润。

不过很可惜的是现实狠狠地给这群人上了一课，根据我国农村农业部五月份发布的数据来看，我国的母猪存栏量已经连续20个月环比增长，而我国目前的生猪恢复目标也已经提前完成目标，这也就意味着市场已经不缺猪肉，甚至猪肉数量明显供大于求。

此时，之前那些捂栏惜售的养殖户们终于开始后悔了起来，毕竟猪肉价格持续暴跌，但是生猪又不能一直就那样继续亏本养殖，是与这部分人群开始大批量清栏，这加剧了猪肉市场价格的暴跌。

原本生猪养殖户们在猪肉价格暴涨的时候，养一头猪能盈利赚个几千一万的，现如今养一头猪却要亏个一两千，这无疑是令很多养殖户非常的难受。

最后，在过去几年里，由于猪肉价格太贵，很多人都已经开始养成了少吃猪肉的习惯，开始逐渐习惯多吃鸡肉、鱼肉、鸭肉，虽然现如今猪肉价格开始有所回调，但是这种多年来所养成的饮食习惯也不是一朝一夕就能立马再改回来的。

再加上猪肉价格跌得最严重的时候，恰好正赶上我国夏季到来，要知道高温可是猪肉消费的淡季，气温一高，民众就不太爱吃猪肉，更喜欢吃清淡一点的食物，而这也加剧了猪肉价格的暴跌。

眼瞅着猪肉开始猪贱伤农，达到了国家一级预警区间，国家也不能坐视不管，毕竟不能伤害到养殖户对养猪的热情，各地纷纷开始出手，启动了猪肉的临时储备收储工作。

如今，伴随着国家收储，猪肉市场开始有所回温，毕竟有国家在那收着，市场对于猪肉的信心也开始大增，猪肉价格开始连续出现回暖的迹象。

其次，由于全国多地气温开始下降，市场也终于迎来猪肉消费的旺季，尤其是许多地方都有熏肉、腊肠的习惯，加剧了猪肉市场的消费。

另外， 由于猪肉市场开始回暖，又有了国家收储的托底，部分养殖户与商人又开始了新的一轮捂栏惜售，以至于市场猪肉开始不再是供大于求，逐渐向供不应求发展。

当然，虽然目前生猪价格持续上涨，但是大家也不必过于惊慌，就目前来看，猪肉价格并不会再次回到之前两年的情况，因为根据数据显示，目前的生猪产能依旧非常旺盛，大猪数量非常的充足，而市场上实际也并不是真的缺猪。

目前此次猪肉的价格上涨也只是正常的市场行为，而不是像之前的那样，是因为受到非洲猪瘟的影响，因此大可不必担心猪肉价格会再次出现像之前那样的飙涨，此次的猪肉价格回调，实际上也只是让猪肉价格回到一个正常的合理区间，大可不必过于担心。

不过未来随着猪肉价格开始回归正常区间，个位数价格的猪肉可能并不会持续太长时间，因此喜欢吃猪肉的朋友，不妨趁现在猪肉价格还算相当便宜的时候，多买一点回去吃。