商用洗碗机的基本维护常识

1.如果长时间不使用洗碗机，将温水清洁内腔的油渍残留，然后用干布擦干水分，并存放在通风干燥处。

商用洗碗机的使用与人工手洗相比，可以有效避免卫生风险的安全性，以确保健康安全，大大提高洗碗的效率，提高餐具周转率。洗碗机的优质温度控制功能确保漂洗水温达到86度以上，达到物理消毒效果。在人工清洗餐具的情况下，清洗好的餐具数量通常只能使用一餐，因此您需要拥有3-5倍的餐具备量。使用商用洗碗机后，可以及时清洗餐具并可立即使用，一般只需要配置的1.5-2倍餐具量，节省餐具成本和存储空间。

商用洗碗机电器控制在使用智能数字仪器进行自动控制洗涤过程中，保持整个过程在恒定温度状态下，只要设计合理，正确使用洗碗机， 可以确保洗涤质量，它可以减少人工洗涤效果不稳定的影响。

使用商用洗碗机后，餐具破损率可以减少50%，如果人工洗碗的损坏率为0.6%，那么机器清洗餐具的损坏率可以控制在0.3%以下。商用洗碗机中使用的洗涤剂对各种常见细菌来说也是一个很好的抑制作用。在使用商用洗碗机的情况下，可以显着提高洗碗工艺和洗碗环境，减少劳动力强度，有效避免潜在的工人伤害风险。

任何形状的餐具，碗，圆盘，圆盘，杯子，无论是普通瓷器餐具，不锈钢板，甚至密胺餐具都可以快速洗涤。独特的清洁模式，360度洗涤，没有死角，可以快速乳化餐具上的脂肪，餐具表面的污垢和无形的有害细菌。