正确使用商用洗碗机的常识

选择商用洗碗机并正确使用，不仅可以节约用水和洗涤剂，而且可以有效地洗碗，改善就餐环境和整体卫生。正确使用商用洗碗机的常识是什么？

1、 如何使餐具干净？

1.餐具使用后应尽快清洗干净。不要让残留物在餐具表面凝固，否则很难清洗干净。

2.将餐具上的残渣倒入垃圾桶。

3、餐具摆放不得过多、重叠、碰撞。

4.洗碗机的喷淋温度达到要求后开始清洗。

5.使用专用清洁剂和催干剂，具有较强的杀菌、消毒、除油功能；干燥剂可以加快餐具的干燥速度，抑制繁殖，让餐具表面光亮无水迹。

6.不要用手擦干餐具，因为毛巾或布本身含有水分或细菌，这会使细菌再次进入餐具。造成二次污染。

7.定期检查洗碗机的工作情况。

8.定期检查并补充清洁剂和干燥剂。

9.定期检查水处理系统是否正常。