无土栽培营养液的配制技术

无土栽培的第一步就是正确配制营养液，这是无土栽培的关键技术环节。如果配制方法不正确，某些营养元素会因沉淀而失效，或影响植物吸收，甚至导致植物死亡。

（一）营养液的配制原则

营养液配制总的原则是确保在配制后和使用营养液时都不会产生难溶性化合物的沉淀。每一种营养液配方都潜伏着产生难溶性物质沉淀的可能性，这与营养液的组成是分不开的。营养液是否会产生沉淀主要取决于浓度，但几乎任何一种化学平衡的营养液配方在高浓度时都必然潜伏着产生难溶性物质沉淀的可能性。如Ca2+与SO42-相互作用产生 CaSO4沉淀；Ca2+与磷酸根（PO43-或 HPO42-）产生Ca3（PO4）2或 CaHPO4沉淀；Fe3+与PO43产生FePO4沉淀，以及Ca2+、Mg2+与OH-产生Ca（OH）2和Mg (OH)2沉淀。

实践中运用难溶性物质溶度积法则作指导，在配制浓缩贮备液或者工作营养液时，混合与溶解盐类化合物要严格注意顺序。

要把钙离子和硫酸根离子、磷酸根离子分开，即硝酸钙不能与硫酸盐类如硫酸镁、磷酸盐类如磷酸二氢钾等混合，以免产生硫酸钙或磷酸钙沉淀。如配制浓缩的贮备液的，一般将它们分成A、B、C三种，称为A母液、B母液、C母液。A母液以钙盐为中心，凡不与钙作用而产生沉淀的盐都可放在一起。B母液以磷酸盐为中心，凡不与磷酸根形成沉淀的都可放在一起。C母液是由铁和微量元素合在一起配制而成的；因其用量小，可以配成浓缩倍数很高的母液。母液的浓缩倍数，应以不致过饱和而析出为准，其倍数以配成整数为好，方便操作。母液应贮存于黑暗容器中。

10立方(吨) 日本园艺配方均衡营养液 配制示意

（二）营养液的更换

循环使用的营养液在使用一段时间以后，需要配制新的营养液将其全部更换。更换的时间主要决定于有碍作物正常生长的物质在营养液中累积的程度。这些物质主要来源于：营养液配方所带的非营养成分（NaNO3中的Na、CaCl2中的Cl等）；中和生理酸碱性所产生的盐；使用硬水作水源时所带的盐分；植物根系的分泌物和脱落物以及由此而引起的微生物分解产物等。积累多了，造成总盐浓度过高而抑制作物生长，也干扰了对营养液养分浓度的准确测量。

判断营养液是否更换的方法有：

1．经过连续测量，营养液的电导率值居高不降。

2．经仪器分析，营养液中的大量元素含量低而电导率值高。

3．营养液有大量病菌而致作物发病，且病害难以用农药控制。

4．营养液混浊。

5．如无检测仪器，可考虑用种植时间来决定营养液的更换时间。一般在软水地区，生长期较长的作物（每茬3～6个月，如果菜类）可在生长中期更换1次或不换液，只补充消耗的养分和水分，调节pH值。生长期较短的作物（每茬1～2个月，如叶菜类），可连续种3～4茬更换1次。每茬收获时，要将脱落的残根滤去，可在回水口安置网袋或用活动网袋打捞，然后补足所欠的营养成分（以总剂量计算）。硬水地区，生长期较短的蔬菜一般每茬更换一次，生长期较长的果菜每1～2个月更换一次营养液。

无土栽培营养液的原料及其要求

无土栽培中配制营养液的原料是水和无机盐类化合物。合适的营养液配方须结合当地水质、气候条件及所栽培作物品种对营养液中的营养物质种类、用量和比例作适当调整，才能最大程度发挥营养液的使用效果。

1、营养液所具备的条件

栽培使用的营养液必须具备如下条件：营养元素以离子状态存在于营养液中；各种离子溶于水中比例要适宜，总离子浓度要适当；营养液中还必须有根呼吸所必要的氧气；不能含有害离子；pH值一般在6～6.9范围内；连续栽培营养液的浓度、元素间的比例、pH等变化不大。

（1）水源

无土栽培生产时要求有充足的水量保障，尤其在夏天不能缺水。如果单一水源水量不足时，可以把自来水和井水、雨水、河水等混合使用，又可降低生产成本。

水质好坏对无土栽培的影响很大。在配制营养液时，首先要做好营养液原水的水质检查。检查项目包括：水的酸碱度（PH）、电解质浓度（EC）及硝态氮（NO3－）、氨态氮（NH4+）磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、钠（Na）)、铁（Fe）、氯（CI）的含量。由于地理环境和水来源的差异，上述成分有较大的差别。水质要求的主要指标如下：

1）．硬度：用作营养液的水，硬度不能太高，一般以不超过10o为宜。

2）．酸碱度（pH）：一般要求在5.5～8.5之间。

3）．溶解氧：使用前的溶解氧应接近饱和，即4～５mgO2/l。

4）．NaCl含量：小于2mmol／1。不同作物、不同生育期要求不同。

5）．余氯：主要来自自来水消毒和设施消毒所残存的氯。氯对植物根有害，因此最好自来水进入设施系统之前放置半天以上，设施消毒后空置半天，以便余氯散逸。

6）．悬浮物：小于10mg/L。以河水、水库水作水源时要经过澄清之后才可使用。

7）.重金属及有毒物质含量：无土栽培的水中重金属及有毒物质含量不能超过国家标准。

（2）肥料

对提供同一种营养元素的不同化合物的选择，要以最大限度地适合组配营养液的需要为原则。如选用硝酸钙作氮源就比用硝酸钾多一个硝酸根离子。一种化合物提供的营养元素的相对比例，必须与营养液配方中需要的数量进行比较后选用。

选用溶解度大的肥料。如硝酸钙的溶解度大于硫酸钙，易溶于水，使用效果好，故在配制营养液需要的钙时，一般都选用硝酸钙。硫酸钙虽然价格便宜，但因它难溶于水，故一般很少用。

肥料的纯度要高，适当采用工业品。因为劣质肥料中含有大量惰性物质，用作配制营养液时会产生沉淀，堵塞供液管道，妨碍根系吸收养分。营养液配方中标出的用量是以纯品表示的，在配制营养液时，要按各种化合物原料标明的百分纯度来折算出原料的用量。原料中本物以外的营养元素都作杂质处理。但要注意这类杂质的量是否达到干扰营养液平衡的程度。在考虑成本的前提下，可适当采用工业品。

无土栽培常用的肥料：

1．氮源。主要有硝态氮和铵态氮两种。蔬菜为喜硝态氮作物，硝态氮多时不会产生毒害，而铵态氮多时会使生长受阻形成毒害。两种氮源以适当比例同时使用，比单用硝态氮好，且能稳定酸碱度。常用氮源肥料有硝酸钙、硝酸钾、磷酸二氢铵、硫酸铵、氯化铵、硝酸铵等。

2．磷源。常用的磷肥有磷酸二氢铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾、过磷酸钙等。磷过多会导致铁和镁的缺乏症。

3．钾肥。常用的钾肥有硝酸钾、硫酸钾、氯化钾以及磷酸二氢钾等。钾的吸收快，要不断补给，但钾离子过多会影响到钙、镁和锰的吸收。

4．钙源。钙源肥料一般使用硝酸钙，氯化钙和过磷酸钙也可适当使用。钙在植物体内的移动比较困难，无土栽培时常会发生缺钙症状，应特别注意调整。

5．营养液中使用镁、锌、铜、铁等硫酸盐，可同时解决硫和微量元素的供应。

6．营养液的铁源 pH值偏高、钾的不足以及过量地存在磷、铜、锌、锰等情况下，都会引起缺铁症。为解决铁的供应，一般都使用螯合铁。营养液中以螯合铁（有机化合物）作铁源，效果明显强于无机铁盐和有机酸铁。常用的螯合铁有乙二胺四乙酸一钠铁和二钠铁（NaFe-EDTA、 Na2Fe-EDTA）。螯合铁的用量一般按铁元素重量计，每升营养液用3～5mg。

7．硼肥和钼肥 多用硼酸、硼砂和钼酸钠、钼酸钾。

8．辅助物质。营养液配制中常用的辅助物质是螯合剂，它与某些金属离子结合可形成螯合物。

无土栽培上用的螯合物加入营养液中，应具有以下特性：

一是不易被其他多价阳离子所置换和沉淀，又必须能被植物的根表所吸收和在体内运输与转移；

二是易溶于水，又必须具抗水解的稳定性；

三是治疗缺素症的浓度以不损伤植物为宜。

目前无土栽培中常用的是铁与络合剂形成的螯合物，以解决营养液中铁源的沉淀或氧化失效的问题。

备注：无土栽培营养液原材料采购一定要在正规厂家采购，以免买到假货，造成不可收拾的后果。