其实这一篇早就开始准备了，后来一直懒，加上《我发现一个牛X的配方》系列已经被我成功的跑题为酸奶系列，

之前准备好的使用蓝纹奶酪制作臭味披萨的特殊配方就一直没用上，直到有一位值友发了这个文章，

他是一下买了五个，开了一盒，臭到怀疑人生，冷静的让人思考人生。

这位值友最后还作妖给蓝纹融化了试试，

我看到这里真的是笑出声了，可以想象到身边人的表情，

我当初写为了写芝士酸奶的教程，也研究了市面上各种芝士，也是买了这个“奇葩物”来试一试

https://post.smzdm.com/p/alpwnxg8/

我到手之后也是茫然，这玩意到底咋吃啊，这么咸还有股臭味，有点像臭豆腐，

我说的不是那种南方的油炸臭干子，而是像北方王致和的臭豆腐，吃过这个“奇葩物”的小伙伴请【好臭】打在公平上。

我也尝试了抹在面包上，观感上就不好吃，吃一口，恩，确实不好吃。

好吧，这么臭的东西到底怎么吃呢？

我来告诉你一个臭味披萨的好方法，这个方法来自B站UP主【小高姐的魔法调料】

《【小高姐】详细的解说，带你做出真正经典的意大利披萨》

别看小高姐是女生，思维却非常理性，做饭的时候经常会讲讲原理，尤其她发面，牛奶，开锅那几期确实非常硬核。

好了教程开始

一，准备面饼

面饼你可以买，也可以自己做，确实是太简单了，我就自己做了

我说下配方，就不配图了，因为忘记拍照了

饼皮（能做四个饼皮）

面粉---------------------400g

干酵母---------------------4g

水-----------------------230g

植物油--------------------10g

白糖-----------------------5g

盐-------------------------3g

这些东西放面包机里一顿搅拌就行，然后分四份

这次的披萨是脆脆的口感，所以不要发面，直接死面操作。

二，准备馅料

馅料需要当然是蓝纹芝士了，

还有泡椒，酸黄瓜，培根

处理一下，酸黄瓜和泡椒都切一下。

东西准备好了就可以开始预热烤箱了220度5分钟。

披萨盘铺上面饼，然后这里不放披萨酱，而放橄榄油，

抹一层，这种放油的披萨都是比较脆的口感，所以饼皮也都是这种未发面的死面。

好了开始放料，这种披萨不用放那么多料，就是提味用的

三，开烤

来吧，开烤，190度，20分钟，

这个时间烤的比普通披萨时间长，就是为了那种脆脆的口感

出锅，看起来就不错。

切一下，你感受，

这个口感是咸咸的，而且比较脆，还有点泡椒那种辣辣的味道，而且那种臭的味道没有了，特别好吃。

最后@ 这位同学，剩下四个半蓝纹奶酪，你不烤来试试？