超级下饭的李锦记家族蚝油炒豆角，大暑吃它太开胃了

每年大暑，是最适合吃豆角的时候。因为豆角性凉，所以豆角也被称为“天然的降火菜”！而炒熟的豆角，看着翠绿，吃着香脆爽口，从而受到很多人的喜爱。今天小编教大家一个非常下饭的豆角做法——李锦记家族蚝油炒豆角。

跟着这样炒，连吃3碗米饭才过瘾，而且做法也是非常的简单，家里的老人孩子大人都爱吃，下面让我们一起来具体了解一下吧。

用料：
豆角 1斤

生抽 2勺

盐 适量

蒜 1瓣

李锦记家族蚝油 1勺

小米辣 2个

做法 ：

1、准备好食材，豆角切丝，大蒜小米辣切末

2、锅中放入油，放入大蒜小米辣下去爆香

3、放入豆角下去炒

4、待豆角软化，放入盐、生抽、李锦记家族蚝油适量

5、开至大火爆炒，闻到鲜香味即可出锅

小Tips：

1、豆角无需过嫩，也无需过老，适当就好；

2、将豆角每根去头去尾，顺势撕掉筋丝儿，洗干净，折成小段即可；

3、将豆角放入慢慢干炒时，要不停地翻炒均匀，不要一些糊了，一些还没炒到，直到所有豆角变的深绿，大概用了将近6分钟。