首先制定《收货标准和等级评定标准》

工作内容

1、抽检当天到货的生鲜货物，执行公司的验货标准；

2、执行公司的食品安全指标要求，对生鲜进行安全检测，以及检测其他公司要求的检测指标；

工作责任

1、抽检验货流程规范操作；

2、准确记录收货的数量，准确计算皮重，去除皮重；

3、检查产品的生产日期；

权利

要求供应商提供必要的商品信息；

确认货物的具体采购负责人

职责边界

1、安全检测指标不合格，要立即启动封仓应急处理机制！

2、对货物进行等级评定，C级以下为不合格，捉拿不准时应该与采购或者仓库主管商量；

3、对货物的数量的准确记录负责；

4、货物和采购定单要对应，才能收货；

工作交接

1、收货数据单签名，并及时交给数据员录入；

2、登记号收货目录单，收货单按班次装订好，防止错收漏收货物；

3、目录单要及时与数据员核对做到完结状态；

汇报要求

1、货物与采购定单不对应时反映给采购负责人和跟班主管；

2、货物品质不符合收货标准时，记录并反映采购负责人和跟班主管；

3、通过表格发映问题；