临近岁末,天气越来越冷,该吃羊肉火锅了。很多网友开始在网上晒出自己的羊肉火锅。你吃了吗?
但今天不是和你们聊天吃饭,有网友在晒羊肉火锅时,发出了一个终极的疑问:羊肉为什么有膻味?
我想每个人都考虑过这个问题。羊肉很好吃,但会有独特的味道。这种气味会让有的人欲罢不能,也会让有的人完全无法进食,就像臭豆腐和香菜的存在一样。
近日,国家绒毛用羊产业技术体系首席科学家田可川出面解释羊肉为何有异味:
羊肉膻味不是羊肉本身的问题,而是环境的问题,如果环境不卫生,比如圈养的羊,通风环境不好,就很容易把怪味通过皮肤吸收到肉里面。
他还用了一个非常形象的比喻:羊肉膻味像是男人长期不洗澡!
这个解释看起来真的很有味道......
网友为此争吵,男人长时间不洗澡能变成风干羊肉吗?
有网友认为专家的观点站不住脚,猪肉和牛肉味道差不多,是不是因为他们经常洗澡?
页面更新:2024-05-29
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