端午节吃“五黄/五红”+“雄黄酒”,是怎么来的呢?
相传很久以前,玉皇大帝宣布,天上的毒虫要等到春雷第一声响了以后才可以去人间,那时候,人间气温回升,毒虫才不会冻死。而这五种毒虫觉得这个时间下凡还是很冷,于是就相约着等到端午节天气暖和时再一起去为害人间。这五种毒虫分别是蛇、蟾蜍、蝎子、蜈蚣和壁虎。
它们刚到一户人家门口,就听到这家女主人说,“快吃,这是油炸的五毒。”五毒听后大吃一惊,趴到窗口一看,只见桌上放着五种红色的菜,五毒看了以为是自己的同类,吓得夺路而逃。这一年,这户人家就很少遭遇五毒的侵扰。从此以后,人们都在端午这天吃五种红颜色的菜来吓退五毒,希望它们不要进入自己家里。
各地“五红”的菜谱都不一样。江浙一带还有吃“五黄”的习俗。“端午续当吃五黄,枇杷石首得新尝。黄瓜好配黄梅子,更有雄黄烧酒香。”江南传统中的端午五黄是指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
雄黄酒,是用研磨成粉末的雄黄泡制的酒。雄黄作为一种中药,可以做解毒剂,杀虫剂,于是古人就认为雄黄可以克制五毒。
但是!
“雄黄”的主要成分是硫化砷,是提炼砒霜的主要原料,是较强的致癌物质,即使小计量复用,也会对肝脏造成伤害。
因此,喝雄黄酒“辟邪”不仅不可取,还会致癌!
假的!
既然雄黄有毒,那就用黄酒替代。中国的“酒文化”在家庭长辈聚餐的场合,格外常见。端午节,那就喝点黄酒吧。主在尽兴,不可贪杯哦。
端午节,好不容易全家聚在一起,坐在电视机前一起追个剧,追个综艺,也是很开心的一件事情呀!那我么就对语音遥控器说:
“我要看最热门的电视剧”
“我想看最火的综艺”
现在就让我们享受着端午时光吧~
页面更新:2024-05-01
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