北漂这几年，正好赶上外卖从无到有、从小到大发展的这几年，现在外卖平台已经成为生活中不可缺少的一部分了，平时上班“搬砖”一天，回来动都不想动，更不用说做饭了，所以外卖就成了主要的吃饭方式，但是从心底是真心不想吃外卖，时间长了实在不想吃的时候，才会想到自己做个家常饭，就当是奖励了。

今年春运遇到这种大家都知道的特殊情况，很大可能是要响应号召不回老家了，留在北京自己过年的话，准备好好收拾一下屋子、思考思考人生、给自己做几顿好吃的，所以在网上选了这款英国帝伯朗不粘锅。

英国帝伯朗钛钻不粘锅 ￥499 购买

开箱

下楼去拿快递的时候，就看到这个箱子了，个头还不小的样子，习惯性先拍个照片，照片上快递单我给模糊了一下，大家懂得。箱子简简单单的，从外面图案上可以看出这款锅的大概样子，详细的还是打开箱子看吧 。

里面整体有很贴合的抗震泡沫，单独的各部分也单独有泡沫和其它包装分别包裹，避免了这款不粘锅在运输途中被划伤。

锅体

从上往下看吧，这是锅盖从包装箱里拿出来时候的样子，除去泡沫包装，边缘还有一层保护，锅盖采用厚实的双层钢化玻璃制成，安全系数高，使用更安心。

一个人做饭真的是个很麻烦的事情，所以平时要么不做，要做也最好是简单点，不想搞的一大堆厨具，所以这个蒸笼就很重要了，比如可以在煮粥的时候顺便热一下包子馒头什么的。而且这个蒸笼真在炒锅上来说算很大了，我的电饭锅上的蒸笼太小了，放两个馒头之后再想蒸个鸡蛋羹都放不下，现在这个完全没问题，多几个小碗也很宽松。

从上面看看，这款帝伯朗紫钻钛金多用锅采用了一种叫紫钻钛熔射的技术，六重不沾涂层，让这款锅耐磨并且容易清洁，毕竟我住的公寓不大，油烟这些东西能减少就要尽量减少，所以才让原先的铁锅退休，换这款不粘锅。

锅底的面积很大，采用了多层复合的结构，使整个锅底导热性能良好，并且非常耐磨，在燃气灶、电磁炉、电陶炉上都可以使用，这也是我选择这款锅的一个原因，因为我住的这种小公寓，是没有天然气的，只能使用电磁炉或者电陶炉来做饭。

配件

从包装箱里拿出来的时候，锅盖和手柄是分离的，这个安装过程很简单，也不用工具辅助就安装好了，当心把密封圈位置别搞错就行，有这么大的手柄，就不担心会烫手了。说来惭愧，我做饭次数很少，看了说明书才知道这个手柄还有一个作用就是方便立式放置，相信经常做饭的朋友们都清楚这一点。

箱子里有一对儿锅耳和一个把手，都是很厚实的配件，安装也很简单。

如果主要是用作蒸煮或者吃火锅的话，直接将两个锅耳装上去就好了，还节省空间，更容易放置。下边照片是安装锅耳时候拍的，直接平推进去就行，安装时候这里需要稍微使点劲，卡结实就行，厂家建议是炒菜的时候取下，需要用手接触热锅的时候再套上。

如果是要经常炒菜的话，就把一边的锅耳换成配套的把手。这个把手安装也很简单，只要对准位置直接手拧就可以，同样不需要工具辅助

随锅一起的还有配套的锅铲，因为是不粘锅，肯定不能用金属铲子了，有了配套的锅铲和多功能料理勺，省的我专门再去买。

细节

这款锅是可以作为蒸锅或者焖锅使用的，手柄上有微压阀门，当锅内达到一定温度的时候可以自动泄压，既保证了饭菜的可口，也提升了安全性。

因为有微压设计，让食物可以更快熟透，这样在做饭的时候可以节省不少时间，对于我这种回到家能躺着就不愿意坐着的人来说是非常好的设计，从下面的照片可以看出锅盖边缘的密封圈，在开箱的时候，其实试了试盖上以后，直接向上提起手柄，就可以将整个锅提起来，可见密封性能非常不错。

再看看重量，用我的厨房秤大致看看，1474.5克，差不多等于三斤重吧，拿手里沉甸甸的感觉。

接下来看看深度 ，这款锅很深的锅身设计也是我很喜欢的，毕竟自己的炒菜水平实在太烂了，锅浅的话炒菜时候很容易就给弄外面了，清理起来挺麻烦，另外就有朋友来玩的话，要吃个涮锅啥的，这种深一些的锅吃着才过瘾。

下厨实战

蒸饭

每个人的饮食习惯不同，我是山西人，习惯早晨吃馒头和稀饭，所以尽管很少做饭，但是既然要买厨具，就得考虑蒸笼，从下面照片看的话 ，感觉这个蒸笼里得能放10来个馒头吧，就我自己吃饭的话 ，热一盘菜加两个馒头是很轻松。

炒菜

刚好这段时间吃外卖又吃烦了，买点菜自己炒个小菜换换口味，胡乱炒一下，炒的时候不像用铁锅炒菜那样有明显油烟，翻炒也不用手忙脚乱了。炒完看看怎么样，能打个及格分吧？

煮粥

前面提到了，我是比较喜欢喝小米粥的，既然难得做一次饭，就干脆再煮点粥喝。其实在拍照顺序上，我是先煮粥再炒菜的。一盘菜，两个馒头、一份小米粥，搞定晚饭。

特点

1.油烟少：

相信多数人选择不粘锅，都是为了不粘锅油烟少吧。

2.清洁方便：

这可是很重要的，我自己炒菜喜欢少油少盐，所以用电磁炉加铁锅炒菜容易粘锅，还有就是有时候也煮个面，煮面加鸡蛋容易粘锅底，清洗的时候挺麻烦，用这款锅省心多了。

3.功能多：

像我们这种北漂的人，搬家是难免的，所以我觉得家里的东西还是能少就少一些，能一个锅解决的就不用好几个，这款英国帝伯朗不粘锅可蒸、可煮、可炒、可闷，

4.有温度指示：

前面可以看到把手上有个红色的半圆，那可不单是装饰，而是可以做温度指示，当锅内温度达到150度的时候，红色半圆逐渐变为白色，方便掌握火候，尤其是对于我这样搞不清啥时候放菜啥时候放调料的人来说，这个感温提醒很实用。

写在最后

其实对于租住在小公寓没有燃气的我来说，做饭是很复杂的事情，因此在厨具选择上就得费点心思，这款英国帝伯朗不粘锅不管是在颜值还是在功能上都可以让我做饭的时候更省心，节约出来的时间多躺一会儿不香吗？