2020“白科技”实现AI+牛奶数字化转型

很多人听说过黑技术，但是您听说过白科技吗？每天吃早餐对近40％的人来说是一种奢侈，缺少牛奶和豆制品导致蛋白质和钙的摄入不足。牛奶富含优质蛋白质和人体所需的多种营养物质。现在市场上有多种牛奶，全脂，脱脂和部分脱脂，并且“牛奶代用品”越来越多。牛奶家族本身也有很多类型，全脂牛奶、脱脂牛奶、低脂牛奶、高钙牛奶、舒适牛奶、儿童牛奶、调味牛奶等等。
牛奶是一种有营养的乳制品，许多怀孕的母亲选择喝牛奶来补充身体的能量并增加营养。11月23日，世界互联网大会如期在乌镇举行。乳制品最初是高质量的蛋白质来源，是满足减肥需求的消费群体的产品。牛奶富含全面的营养，除钙外，还有维生素、免疫蛋白等元素，提供给身体的营养是均衡的，而钙片仅包含与钙有关的营养，这会导致摄入过多并影响生长。

给牛奶加上现代智能
借助白色科技，让牛奶更好地了解您，通过智能可穿戴设备来体验科学的牛奶饮用，有效识别人类的营养需求，准确匹配科学的牛奶饮用计划并提供有针对性的营养供应。作为新兴技术和科学的人工智能，是促进产业优化和升级，实现高质量经济发展的重要引擎。
近年来，伊利不断深化在产业链上、中、下游的人工智能应用，促进了人工智能与实体经济的深度融合。随着国民健康意识的不断提高，以核桃奶为代表的伊利迅速进入小米的视野，并进行了跨界合作。我相信，由伊利带动的智能旋风将不可避免地席卷整个乳业。

利用人工智能保障原料来源符合质量
在创新和未来思想的指导下，伊利非常早地洞察了信息化技术和智能的总体趋势，并将其付诸实践，让优质牛奶来源获得安全可靠的牛奶。牛奶来源不仅是乳制品质量保证的基础，而且是乳制品公司实现大规模生产并获得成本优势的关键，在此基础上，伊利利用人工智能从上游推动运营标准化，以确保奶源质量。
奶牛本身和生长环境是否健康，散养奶牛的牛奶效果更好；牛奶脂肪含量是否符合标准，全脂牛奶的脂肪含量约为3.0％，半脱脂牛奶全脂牛奶的脂肪含量约为1.5％，全脂牛奶的脂肪含量低至0.5％。伊利的MES系统是所有生产环节的大脑，通过所有生产设备与系统的连接，可以实现对生产过程的精确实时监控，并实现安全稳定的生产。

安慕希酸奶验证了智能牛奶大有可为
在全国500万个销售网点中，每天有1亿多伊利产品到达消费者，我怎么理解消费者真正的行为是什么，伊利利用AI洞察力来减弱多元化。年销售额超过200亿元的安慕希酸奶就是伊利的用一系列智能技术实现持续的产品创新一款经过升级的明星产品，在消费者中享有声誉。

随着消费的升级，市场已经进入了一个由好到更好的时代，每个人不仅需要喝安心的牛奶，还需要喝点适合自己的牛奶。伊利和小米之间的战略合作将黑技术转变为白技术，这意味着伊利将继续利用智能技术扩大服务差距。从智能农场、智能工厂到销售终端的浑天仪地理大数据系统，云业务系统和大数据雷达平台等数据网络，再到当前的科技牛奶，智能化转型不断提高伊利的产量。