小仙炖匠心打造一碗好燕窝 引领中式滋补新发展

　　据国家统计局的数据显示，2015-2020年，大健康产业的消费弹性高达1.5-1.6，是所有家庭消费里弹性最高的。而随着“健康中国”战略的持续落地，叠加技术创新和产业升级的后发优势，后疫情时代，大健康产业仍将成为拉动经济增长的核心动力。

　　国家对大健康产业空前重视，推动“健康中国”战略铿锵落地。滋补是一种相对隐性的需求，受经济水平影响大。中式滋补强调纯天然、无添加，消费者需要的就是安全、健康、无副作用。但从市场发展看，燕窝也走了一条漫长的探索之路。

　　小仙炖率先提出“鲜炖燕窝”概念

　　所谓鲜炖燕窝，是采用原料只有燕窝、冰糖和水，保质15天，下单后鲜炖，每周冷鲜配送方式的燕窝产品，配送全程冷鲜0-4度，确保燕窝以最佳状态和新鲜度送到用户手中。

　　在这个基础上，小仙炖进一步提升了燕窝的品质，严选高品质马来西亚、印尼加里曼丹岛森林雨季溯源燕窝作为原料，在工艺上，小仙炖研发了360°旋转180次模拟手工炖煮，保证燕窝炖煮时受热均匀、水燕不分离，确保水和燕窝充分融合，成品燕窝丝料足、完整、浓稠，还原燕窝精致口感。

　　小仙炖带动中式滋补复兴之路

　　中式滋补品最核心的是要聚焦市场需求，厘清产品发展的立足点。以鲜炖燕窝为例，市场最需要的是高营养、纯天然的燕窝。因此，鲜炖燕窝的第一个出发点是保证燕窝新鲜、营养不流失等问题。在此基础上则是便利的食用方式，特别对于目标用户群体，鲜炖燕窝很好地满足了年轻白领群体的消费习惯，这进一步扩大了市场的潜在需求。

　　小仙炖鲜炖燕窝正在带动一场中式滋补品的复兴，印证了中式滋补逻辑的可行性。

　　它证明，中式滋补品的天然、健康的逻辑符合中国消费者的消费需要，而且中式滋补品也能够实现高品质、便利性，满足碎片化补充营养的需求。这背后，是小仙炖不断的尝试和摸索，是对于品质的坚持，是对于市场诉求的精准把握。

　　对于大健康产业来说，未来的技术创新和产业升级还有足够大的后发优势，包括数字化和智能化将在未来发挥重要作用。小仙炖将用高质量发展继续推动中国经济良性、有序、健康的增长。