香港美心月饼的冰皮系列 的确是值得一尝的中秋滋味

相传，嫦娥偷吃了丈夫后羿从西王母那儿讨来的不死之药后，飞到月宫。但琼楼玉宇，高处不胜寒，所谓“嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心”，正是她倍感孤寂之心情的写照。后来，嫦娥向丈夫倾诉懊悔说：“明天乃月圆之候，你用面粉作丸，团团如圆月形状，放在屋子的西北方向，然后再连续呼唤我的名字。三更时分，我就可以回家来了。”翌日，后羿照妻子的吩咐去做，届时嫦娥果然从月中飞来，夫妻重圆。中秋节做月饼供嫦娥的风俗，也是由此形成。

月饼代表着团圆，也是人们对美好生活的向往，香港美心月饼自1987年首次推出月饼以来，一直以传统传承为己任，严选食材，精工制作。今天小编就为大家介绍香港美心月饼的三个品类。

香港美心月饼传统系列最具有代表性的是“双黄白莲蓉月饼”，其中的莲蓉是选用优质的湘莲，伴随独有的莲子甘香；经煮热磨蓉后，清香幼滑的白莲蓉及甘香味浓的金黄莲蓉，两者晶莹通透，入口散发着莲子的甘香味道。蛋黄是月饼的主角，严格选用优质的蛋黄，香味浓郁，而且金黄通透，饱满圆润，煮好的莲蓉配上靓蛋黄，再包一层薄薄的饼皮，烘烤过后，就会变得金黄晶亮，皮薄馅靓正好来形容香港美心双黄白莲蓉月饼。

流心系列的“流心奶黄月饼“，是香港美心月饼的主打热卖产品。打开包装就能闻到一阵浓滑的奶黄香，月饼皮薄松化，切开后就能看到幼滑的奶黄呈半溶状态流出，一口咬下，浓浓的奶黄味道充斥口腔，口感丰富酥软，而且甜而不腻。常温下微波加热3-5秒后流心，口感更佳。

冰皮月饼是大部分年轻人的最爱，香港美心月饼的“猫山王榴莲冰皮月饼”更是受到了众多年轻消费者的追捧。“猫山王榴莲冰皮月饼”的冰皮面是采用北海道3.6牛乳制造而成，内陷的榴莲肉则是采用正宗马来西亚猫山王品种，天然树上原熟，口感细腻，味道香浓而有层次，令人爱不释手。

中秋滋味，尽在香港美心月饼。回顾往昔，987-2021，历经34年的探索，持续的推陈出新，将最好最优的产品呈现给消费者；坚持品质，数十年如一日的严选食材，匠心制作；用“心”聚人，将口口滋味以心相传，成就所有消费者的大团圆。