大润发卖隔夜肉，临期超市火爆，传统零售走到头了吗？

朋友在一个北方省份的沿海城市有一套位置不太好面积比较大的商铺，疫情期间房租损失不小。

去年下半年的时候，有人急匆匆的低价租下来，说是做临期商品中转仓。

和朋友闲聊的时候，我吃了一惊。果不其然，这个兴盛于欧美的临期商品市场，终于在中国开始流行了。

商务部《消费升级背景下零食行业发展报告》显示，2020年中国零食行业总产值规模超过3万亿元，以5%的库存沉淀来算，临期零食的规模约为1500亿元。

按照12万亿规模的快消品市场来计算，几乎囊括快消全品类的折扣零售规模则达到了6000亿元。仅零食一项具有千亿市场规模，这还不包括日化、美妆、酒水等等行业。

2020年零食行业总产值规模接近3万亿元。保守假设每年零食行业有1%的库存沉淀计算，临期商品的行业价值超过300亿元。

这是个非常庞大是市场空间，但它对经营者的要求非常高，一方面，因为临期商品意味着库存周转率要非常高，资金周转要非常快，只有这样，才能在过期之前把商品快速的卖出去；另一方面，临期商品需要大批的货源来支撑，需要经营者有充足的渠道拿货。

对于商超来说，如何对待临期商品呢？

大润发给人们上了一课：过期的肉，洗洗再上架；实在看不下去的，就做成香肠。

看到这个发生在济南大润发的新闻，过年爱吃香肠的我表示房塌了，比你们的爱豆犯事的感觉都难过。

大润发的母公司是高鑫零售，有阿里的注资。

最近阿里零售线条的消息不断，头几天和济南华联的合作也扯出来不少幺蛾子。

这些年来，线下零售行业越来越难了。连大润发这种有阿里注资的所谓新零售都开始搞假冒伪劣，业绩的压力可想而知（当然业绩压力再大，违法行为还是不应该的）。

因为大润发没有上市，数据不好查，我去看了下永辉超市的利润表。发现公司每年支付的房租物业管理费，比利润总额都要做。

2020年，永辉超市房租物业费28亿，而利润总额不到22亿。

房租，已经成为线下传统零售行业不能承受的重负。