CentOS7、RHEL7

最好的方法是使用timedatectl命令

# timedatectl list-timezones |grep Shanghai    #查找中国时区的完整名称
Asia/Shanghai

# timedatectl set-timezone Asia/Shanghai    #其他时区以此类推

# timedatectl status
      Local time: Mon 2021-06-21 21:50:33 CST
  Universal time: Mon 2021-06-21 13:50:33 UTC
        RTC time: Mon 2021-06-21 13:50:33
       Time zone: Asia/Shanghai (CST, +0800)
     NTP enabled: yes
NTP synchronized: yes
 RTC in local TZ: no
      DST active: n/a

其实通过timedatectl命令修改，也是执行创建软链接的命令，所以

最简单直接的方法是创建软连接

首先看下原时区的指定方式，可以看出是以软链接的形式，同时我们也可看下zoneinfo下的目录和文件

# ll /etc/localtime
lrwxrwxrwx. 1 root root 38 Jun 17  2020 /etc/localtime -> ../usr/share/zoneinfo/America/New_York

timezone

直接使用软链接变更时区，从图中可以看出中国时区可以选Asia下的Chongqing，Harbin，Hong_kong，Macao，Shanghai，Taipei都是可以的。

# ln -sf /usr/share/zoneinfo/Asia/Chongqing /etc/localtime