包粽子，用“干粽叶”还是“鲜粽叶”？很多人不懂，其中区别很大

我们国家有很多传统节日 ，每到节日期间会选择吃一些标志性的食物 ，比如元宵节会吃汤圆 ，中秋节会吃月饼 ，一年一度的端午节马上到来 ，这个节日里大家会选择吃粽子 ，很多人为了追随这个节日的仪式 ，买粽叶 、糯米，然后自己在家里面包粽子 。

为何有些人包出来的粽子香味特别浓 ，但是有些人包出来的粽子香味不浓，其实粽叶起着很关键的作用 ，我们买粽叶时 ，会发现有卖干粽叶的，也有卖鲜粽叶的，自己在家里面包粽子的时候应该选择哪一种 ？其实很多人不懂 ，这两种粽叶区别特别大 。

我们先来看一下两种粽叶的优缺点，鲜粽叶其实是一种芦苇叶子 ，颜色特别翠绿 ，用这种叶子包出来的粽子，味道会更加清香，而且糯米放到里面的时候 ，粽叶也很容易成形 ，不会出现漏米的情况，同时这种粽叶也有一些缺点 ，一些不良商家会把普通的叶子通过添加剂浸泡 ，然后当成鲜叶子来卖 ，购买时要小心 。

再来看一下干粽叶，顾名思义，这种粽叶其实就是晒干之后的粽叶，这种粽叶我们在包粽子的时候，需要放到锅里面煮一下 ，优点是不用担心添加剂浸泡 ，缺点是这种粽叶在包糯米的时候 ，韧劲比较差 、很容易断裂，还会造成漏米的情况。

以上是两种粽叶的优点和缺点 ，这就是他们之间的区别 ，马上端午节大家会选择购买粽叶，先了解它们之间的区别 ，然后再进行购买，这一点完全可以根据自己的喜好 ，不过两种粽叶我们在包粽子之前，都需要把它们清洗干净 ，这样吃起来才会更加放心 ，你们是更喜欢干粽叶还是鲜粽叶呢？

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