三全等多家食品名企检出非洲猪瘟,猪肉还能吃吗?

近日,多个超市猪肉产品被曝检出非洲猪瘟病毒核酸阳性,引起关注。


三全等多家食品名企检出非洲猪瘟,猪肉还能吃吗?



有消息称,除三全外,金锣、科迪、康利思、齐汇、惠万家、郑荣等多个名牌的产品样品被相关部门检出非洲猪瘟病毒核酸阳性。

非洲猪瘟病毒传染人吗?

什么是非洲猪瘟


根据百度百科的资料显示:

非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒感染家猪和各种野猪(非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。

这种病毒相当于家猪的癌症。基本上患了这种病的家猪,死亡率可达100%。

死后,尸体是需要经过特殊处理,并大范围的消毒扩建围栏,才能有效抑制。


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猪瘟会传染给人吗?


猪瘟会不会传染人,是大家都迫切关心的问题。

非洲猪瘟不是人畜共患病,不会感染人或除猪之外的其他动物

也就是说,人不会被传染上这种病毒,非洲猪瘟不会对人的身体健康产生危害。


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被感染猪瘟后,猪的致死率高达百分之百。但被感染的猪肉,经过70℃以上的温度30分钟就会被杀灭。

考虑到猪肉的烹饪中加热一般都比这个条件要彻底,所以就更不用担心。

猪肉还能吃吗?


一方面,所有感染非洲猪瘟的猪全部会做无害化处理。


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除此之外,疫区内的生猪也被禁止向外调运。

自2018年12月起,四川大部分地区已暂停寄递未经检疫、未制熟猪肉制品。

比如未煮熟的香肠、风吹排骨、腊肉等。

三全等多家食品名企检出非洲猪瘟,猪肉还能吃吗?


只要从正规售卖点买猪肉且彻底做熟,那就等于上了「双保险」,猪肉依然是可以放心吃的。

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页面更新:2024-03-12

标签:猪瘟   非洲   检出   猪肉   疫区   烈性   核酸   腊肉   生猪   围栏   欧洲   阳性   野猪   病毒   食品

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