金医生之前在文章里说过，牛奶是非常棒的一种食物。相比燕窝鱼翅等"补品"，牛奶的营养价值不仅毫不逊色，而且还更加经济实惠。

尽管如此，人们在喝牛奶这件事上还是存在不少争议的，比如牛奶含钙这么丰富，会不会导致结石？长期喝到底好不好？……

这篇文章，金医生就结合一些大家问得比较多的问题，来谈一谈。

喝牛奶和不喝牛奶的人有啥区别？

只要不存在胃溃疡、乳糖不耐受，或者刚做完腹部手术等不适合喝牛奶情况，经常喝牛奶是可能比不喝牛奶多一些好处的，这些好处体现在：

* 有助于预防骨质疏松，对骨骼健康好处多

随着人年纪的增长，骨骼也会跟着老化，这时骨质疏松的发生风险也会增高。而通过补钙就能帮助大家降低患病的风险。（越早重视就越好）

牛奶的含钙量可以说是日常食物中的"冠军"，它能帮助大家补充足够的钙质，预防骨质疏松和骨折。

* 有助于提高睡眠质量

牛奶富含维生素B6等成分，利于预防失眠，促进睡眠质量的提高。

* 有助于增肌减脂

牛奶热量低，而且牛奶还含有乳清蛋白和乳脂中的共轭亚油酸，都有助于增肌减脂。

* 减少炎症和降低氧化应激反应

研究显示，有机牛奶含有的维生素e和β-胡萝卜素，有助于减少炎症和降低氧化应激反应。

在这里金医生要补充一下：目前并没有任何研究证据表明牛奶和肾结石有关，恰恰相反，保证适量的牛奶摄入，其实是有助于预防结石病的。

每天什么时候喝牛奶最健康？

答案就是——什么时候喝都可以。只要你不存在乳糖不耐受等问题，喝牛奶并没有那么多条条框框，开心最重要。

它不会因为你早上喝就变成有害的食物，也不会因为你晚上喝就营养翻倍，更不会因为你空腹喝就变得不健康。（对于正常人来说，空腹喝牛奶完全没问题）

当然了，如果你是一个追求极致健康的人，真的需要一个最佳的饮用时间。那金医生建议你可以在饭前30分钟喝牛奶，这样更能控制血糖，预防肥胖。

《欧洲营养学杂志》就曾刊登过一个研究结果——相比饭中喝牛奶，在吃饭前30min喝能更有效地控制餐后血糖的上升。

而餐后血糖控制得好，是有助于减少人的饥饿感，预防肥胖的。

牛奶、奶粉、酸奶哪种更好？

其实从营养角度看，三者差别不大。对于普通人来说，选择「原味」的乳制品来喝就是最健康的，比如原味酸奶、纯牛奶等等。

各种风味、甜味的牛奶、酸奶、奶粉可能加了大量的糖和添加剂，营养没增加，喝了还容易长胖。

要注意，如果你是那种喝了牛奶就容易拉肚子的人，或被确诊乳糖不耐受，选择原味酸奶就可以改善你的问题。

每天喝多少牛奶最好？

依照《中国居民膳食指南2016年版》的建议——每天要食用相当于 300 克牛奶的乳制品。

如果以常见的一次性纸杯来作参照，大概相当于1.5杯牛奶。

当然了，这只是一个平均值，并不是必须都要喝得刚刚好。有时你喝两杯，或者喝少一点点，都是ok的。

我是骨科医生金勋杰，后续我会给大家写一些疾病康复、药物使用、中医药保健相关的内容，欢迎各位朋友留言和关注我。